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Ricette degli Chef
La cucina di Saporie è un mondo tutto da scoprire, stagione per stagione. Troverai le migliori ricette della cucina regionale italiana, ricette gourmet, ma anche tantissimi piatti vegetariani, vegani ed etnici per accontentare tutti i palati. Ingredienti tipici o ricercati, utilizzati in preparazioni tradizionali e insolite per stuzzicare la fantasia e l’appetito di tutti. Antipasti, primi, secondi perfetti per i tuoi menu estivi, con dolci irresistibili e i grandi classici da preparare per il pranzo in spiaggia, tra panini e torte salate e molto altro.
Zuppetta di cioccolato al latte con cereali e frutti di bosco
Cioccolato e frutti di bosco? Un abbinamento perfetto! Con la ricetta della zuppetta di cioccolato al latte con cereali e frutti di bosco lo chef Stefano De Gregorio un...
Jok dolce
Il jok è un porridge esotico a base di riso bollito così a lungo tanto da diventare una crema densa. Servito caldo, con un uovo affogato al centro e piccoli pezzi di...
Mousse al cioccolato con riso soffiato e coulis di fragole
Vorresti bel dessert al cioccolato, ma che non sia troppo pesante per via del caldo dell’estate? La soluzione te la propone lo chef Stefano De Gregorio, che ti insegna a pre...
Maccheroncini di Campofilone, filetti di alici e cipollotti freschi
Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, impari a preparare un primo piatto sfizioso e semplice fa preparare: i maccheroncini di Campofilone con filetti di alici di Sicilia e ...
Pasta al forno gourmet con melanzane e carciofi
Pasta al forno gourmet, questa è la ricetta facile dello chef Fabrizio Albini.
Malloreddus con triglie zucchine trombetta e zafferano
Siete in cerca di un’idea per un pranzo gluten free? Lo chef Fabrizio Barontini vi suggerisce la ricetta dei malloreddus con triglie, zucchine trombetta e zafferano, un prim...
Paccheri di Gragnano con fagioli cannellini e vongole
Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, prepari una fantastica rivisitazione della pasta fagioli e cozze. Con i paccheri di Gragnano, fagioli cannellini e vongole cucini un pr...
Stracci di pasta alla menta con pistacchi, melone e astice
Oggi, insieme allo chef Omar Allievi, impari a preparare un primo piatto estivo al profumo di menta. Con gli stracci di pasta alla menta con pistacchi, melone e astice porti in ta...
Quiche alle zucchine
La quiche è un piatto perfetto da preparare in ogni stagione, semplice, veloce e adatto ad ogni occasione. Ti proponiamo la versione con le zucchine, ideale per tutti, ve...
Tortino di melanzane ripieno di patate e formaggio
Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, impari a preparare un tortino mediterraneo di melanzane ripieno di patate e formaggio, con le melanzane che fanno da rivestimento e un...
Anellette siciliane rivisitate
Le anellette siciliane al forno con ragù e piselli sono uno dei piatti tipici della regione più triangolare della terra. Oggi, insieme allo chef Rocco Pace, impari a...
Pasta al forno gourmet, la pasta vegetariana
Una pasta al forno bianca, senza salsa di pomodoro, quindi poco acida ma piena di verdure saporite e una nota di sapidità in più data dalle scaglie di Parmigiano Reggiano DOP.