Ricette degli Chef

Con la ricetta delle lasagne ai carciofi scopriamo le mille potenzialità di uno dei piatti evergreen della tavola degli italiani.

Il risotto di bitto Dop alle pere è un piatto avvolgente, dal sapore delicato e nello stesso tempo deciso. Il gusto intenso del bitto si stempera nella fresca fraganza dell...

Le lasagne vegetariane sono una sorta di pasta al forno con verdure davvero facile da preparare.

La ricetta per un primo piatto semplice e d'autore: i tortelli di coppa piacentina su crema di zucca gialla.

Semplice e gustosa, la ricetta delle orecchiette pugliesi con le acciughe è perfetta per ogni occasione.

I maltagliati di uova di quaglia con ragù di faraona al marsala sono preparati con ingredienti straordinari: le uova di quaglia, dolci e delicate, il ragù di faraona.

Il foodblogger Alfredo Iannaccone ci insegna a preparare le pappardelle di Campofilone con ceci e fiori di timo, un piatto tipico della cucina del sud Italia e, in particolare, de...

La ricetta degli spaghetti con pesto di basilico, ricotta e limone di Sicilia, un primo piatto gustoso e originale.

Ricetta proposta e realizzata per Fratelli Carli da Enrico Calvi del ristorante Salvo Cacciatori a Imperia.

Appetitosa e semplicissima da preparare, la ricetta dei cavatelli pugliesi alla panna, pecorino fiore sardo e prosciutto di Parma Dop è perfetta per cominciare un...

Nella cucina evoluta creativa la parola d'ordine è sperimentare e il nostro food blogger Alfredo Iannaccone propone una ricetta davvero fantasiosa: gli gnocchi di ricot...

Ricetta proposta e realizzata dallo chef Andrea Sconfienza dell'Antica Trattoria Morivione, per l'Unione Italiana Ristoratori.