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Ciliegino di Pachino IGP
Non tutti i pomodori ciliegino sono di Pachino... e non tutti i pomodori di Pachino sono pomodori ciliegino. SCHEDA PRODOTTO La zona di produzione del pomodoro di Pachi...
Cucinare gli spiedini di pesce: ricette e consigli
Come cucinare gli spiedini di pesce? Vediamo quindi come cucinare queste specialità di mare con metodi di cottura, consigli e ricette.
Salmone Sockeye d'Alaska
Alla scoperta del salmone rosso dell'Alaska, il Sockeye: le caratteristiche, le ricette e gli abbinamenti.
I tagli del pollo. Dalla testa alle zampe, tutte le ricette.
a carne del pollo è una carne bianca ricca di proteine molto apprezzata perché magra, versatile, economica e adatta a moltissimi tipi di preparazione.
Tutto quello che volevate sapere sulle patate
Le patate sono così ancorate alla nostra cultura gastronomica che è difficile realizzare che non sono coltivate qui da sempre. Le patate sono native delle Ande in Sud America,...
Alici in bagnetto verde
Alici in bagnetto verde: antipasto sfizioso, perfetto per il menù di Pasqua. Apre le danze in grande stile e conquista tutti con i suoi sapori semplici ma raffinati.
Ricetta patate ripiene con salmone e panna acida
Scopri la delizia delle patate ripiene con salmone e panna acida. Una ricetta irresistibile che unisce sapori autentici in ogni boccone. Da provare subito!
Bruschette con caciocavallo fritto e pomodorini
Le bruschette con caciocavallo fritto e pomodorini portano in tavola i sapori mediterranei. Pane tostato, formaggio croccante fuori e filante dentro, pomodorini freschi conditi con...
Tartare di tonno, tè verde e salsa ponzu
La tartare di tonno, tè verde e salsa ponzu è un antipasto raffinato, ideale per gli amanti dei sapori freschi e originali. Questo piatto combina la delicatezza del tonno crudo con...
Entrèe di ciliegino di Pachino con crudo di scampo reale
Quello proposto dal foodblogger Alfredo Iannaccone oggi è un entrèe speciale che ha la connotazione di un viaggio a occhi chiusi tra Sicilia, Campania e Lazio. ...
In cucina con:
Consorzio del Grana Padano DOPTartine di panna cotta al Grana Padano DOP
Le tartine di panna cotta al Grana Padano DOP sono un antipasto raffinato, perfetto per aprire una cena con eleganza.
Sashimi di tonno con gazpacho di pomodoro camone
Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, impari a preparare una rivisitazione del classico sashimi, con il Sashimi di tonno con gazpacho di pomodoro Camone, pane carasau e pep...