Pancia di maialino con fagioli e verza
Pancia di maialino da latte con fagioli di Controne e verza scottata, il tutto con un tocco gourmet dato dalla polvere di limone mescolata al caffè.
Pancia di maiale in doppia cottura, rape alla senape
Pancia di maiale nero in doppia cottura è il piatto ideale per fare una cena con un piatto speciale spendendo pochissimo
Parmigiana di zucchine e patate: ricetta light e saporita
Profumata, delicata e facile da preparare, ecco un parmigiana di zucchine e patate, una ricetta light perfetta un pranzo estivo leggero ma sfizioso.
Gulash austriaco: la ricetta originale
Una variante speziata e aromatica del piatto tradizionale ungherese: uno spezzatino tenero e morbido, ideale da servire con un contorno di patate o polenta.
Cubo di ricciola al crudo marinato all'agrodolce di mela Red Delicious
Un finger food a base di pesce con la ricciola marinata in agrodolce e abbinata a una freschissima mela.
Polpette di miglio e zucchine: per un gustoso finger food vegano
Adori preparare aperitivi con diversi stuzzichini da mangiare con le mani? Le polpette di miglio e zucchine sono sfiziosissime, senza uova né frittura!
Melanzane al forno croccanti e polpose
Ecco una ricetta facile per cucinare le melanzane al forno con i consigli per una cottura che le renda polpose e croccanti.
Foglie di ostrica, cosa sono e come usarle in cucina
Tutto, ma proprio tutto sulla Mertensia Maritima, le leggendarie foglie di ostica
Nocciole Piemonte Igp
La nocciola Piemonte Igp è considerata la regina mondiale delle nocciole. È conosciuta anche come tonda gentile trilobata e nel 1993 ha ottenuto l'Igp. Ecco un identikit con tutte ...
Capriolo, i tagli di carne e le ricette
La carne di capriolo è soda, ha un sapore deciso e ha una bassa percentuale di grassi.
Come marinare la carne: i consigli dello chef
Marinare la carne è una tecnica che permette di insaporire e ammorbidire i tagli. Ecco una guida completa e i consigli di uno chef per evitare errori comuni.
Curcuma, cos'è e come usarla
Cos'è la curcuma? Quali sono le sue e proprietà e come si cucina? Scopritelo sorseggiando il vostro Golden Milk.