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Risotto ai pomodori secchi di Calabria
In questa video ricetta lo chef Massimo Martina prepara un primo piatto davvero saporito: il risotto ai pomodori secchi di Calabria. Caratterizzati da un aroma particolare e da un...
Risotto al Franciacorta, con lamponi e fiori di begonia
"Ditelo con i fiori"... per una cena romantica e raffinata, ecco il risotto al Franciacorta con lamponi e fiori di begonia. Dal gusto delicato e soave, questo primo piat...
Involtini di cavolo verza e vitello stufati al pomodoro
Una ricetta sfiziosa e succulenta a base di riso, carne vitello e verdure, quindi leggera ma nutriente. Il nostro chef Massimo Martina ha l’idea giusta per voi e prepara, in...
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Risotto, guanciale in due consistenze, salsa agli spinaci e cipolla caramellata
Un risotto facile a prepare e molto saporito con guanciale, pane tostato, salsa di spinaci e cipolla di Cannara caramellata
Colazione dal mondo. Sawadee Kha, Thailandia!
La chiamano “la terra dei sorrisi” per via della cordialità della gente, che saluta con le mani giunte avvicinate al viso, come si fa per pregare. Un gesto detto...
Spaghetti di rape e pesto di miso
Abbiamo pensato che fosse nostro dovere darvi delle dritte per preparare ricette detox per rimettervi in forma o semplicemente per introdurre nella vostra dieta quotidiana piatti ...
Risotto con polpa di granchio per un San Valentino gourmet
Cominciate al meglio il vostro menù di San Valentino con il risotto con polpa di granchio. Seguite la nostra ricetta per una preparazione perfetta!
Risotto alle mele Golden con prosciutto di San Daniele e pecorino sardo
Un gustoso primo piatto in cui le succose mele Golden sono protagoniste con il loro profumo e con il loro sapore dolce e delicatamente aspro.
Rigatoni napoletani
I rigatoni napoletani, caratterizzati da scanalature longitudinali lungo la superficie esterna, accolgono alla perfezione qualsiasi tipo di condimento. Grazie alla semola di grano ...
Fusilloni napoletani
I fusilloni sono la base ideale per preparare ricette semplici e quotidiane o anche per le occasioni speciali. “Fusillone” è un termine dialettale con il quale i vecchi pastai...
Pizzoccheri della Valtellina
Il nome Valtellina, oltre a evocare le immagini dei suoi splendidi panorami alpini, ricorda immediatamente i molti prodotti tipici che caratterizzano la sua tavola, primi fra tutti...
Vermicelli napoletani
I vermicelli napoletani, prodotto tipico campano, sono caratterizzati da una colorazione giallo chiaro, sintomatica dell'utilizzo di materia di prima qualità. Questo formato di pas...