Scopri la ricetta dei tentacoli di polpo su crema di carote, un secondo piatto elegante e raffinato, perfetto per una cena speciale o un'occasione importante.

In questa video ricetta lo chef Umberto Vezzoli, chef del ristorante T. Bistrot, presenta un'interessante secondo piatto a base di Vitellone bianco dell'Appennino Centrale...

Terra di olive taggiasche e carciofi, una ricetta gourmet che valorizza due vegetali in maniera sublime. Scopri tutti i dettagli!

Il riso venere e un riso molto aromatico che si sposa benissimo con i sapori e le consistenze della verdure di stagione. D'inverno riso venere e cavolo viola sono un'accop...

Una variante speziata e aromatica del piatto tradizionale ungherese: uno spezzatino tenero e morbido, ideale da servire con un contorno di patate o polenta.

Tortino di stoccafisso di Norvegia con spinaci filanti e patate è il nome di questo antipasto a base di pesce.

La crema di fave è la ricetta perfetta per gli amanti di questo legume! Preparatelo in primavera per una versione più ricca di gusto.

Lo diciamo sempre: con la vellutata troppo densa il trucco è aggiungere del brodo vegetale; mentre, con della vellutata troppo liquida, si addensa con il pangrattato...ma se la vog...

La vellutata di zucca e gorgonzola è un piatto perfetto per le serate fredde, con una consistenza liscia e un sapore avvolgente che combina la dolcezza della zucca con l’intensità ...

Perfetti per una cena in famiglia o un pranzo della domenica, gli gnocchi con crema di broccoli e salsiccia sono una ricetta che soddisfa il palato e il cuore.