Il risotto al radicchio trevigiano e stoccafisso di Norvegia è una ricetta realizzata dalla food blogger Chiara Maci per gli aperitivi norvegesi Cinquanta sfumature di stoc...

Il Pannerone è un formaggio lodigiano e appartiene alla tradizione gastronomica contadina della zona. Furono i monaci benedettini i primi che, nel medioevo, comincerano a p...

Colori vivaci e sapori delicati per il risotto in acqua di cavolo viola con tartare di fassona, un risotto elaborato e sofisticato che lascia a bocca aperta anche gli ospiti pi&ug...

Il risotto con salsa tartufata è un primo piatto elegante e profumato che saprà rendere ogni occasione indimenticabile.

Pesto sì, ma questa volta non di basilico. Proviamo a farlo con le zucchine, gli spinaci freschi e i pinoli tostati. L’obiettivo? Preparare un buon risotto con cozze ...

 Ricetta proposta e realizzata dagli chef Giovanni Grasso e Igor Macchia del ristorante La Credenza

Ricetta proposta e realizzata da Adalberto Migliari, chef del ristorante La Chiocciola di Quartiere di Portomaggiore (FE), per l'Unione Italiana Ristoratori.

Ricetta proposta e realizzata dallo chef Felice Lo Basso del ristorante Unico Milano, per l'Unione Italiana Ristoratori

Ricetta proposta e realizzata per l'Unione Italiana Ristoratori dal ristorante hotel Baretta

Oggi impariamo insieme a preparare una ricetta a base di riso e radicchio rosso. Un cereale delicato, che si sposa bene con innumerevoli ingredienti e facilmente digeribile, il ri...

Voglia di portare in tavola un piatto dal sapore vicentino? Ecco la ricetta del risotto con broccolo fiolaro di Creazzo, prodotto tipico veneto da provare e conoscere.