Baccalà con gazpacho verde e anguria
Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, impari a cucinare un antipasto di pesce facilissimo e veloce: il baccalà con gazpacho verde e cubetti di anguria è una r...
Bruschette con caciocavallo fritto e pomodorini
Le bruschette con caciocavallo fritto e pomodorini portano in tavola i sapori mediterranei. Pane tostato, formaggio croccante fuori e filante dentro, pomodorini freschi conditi con...
Tarassaco, paté di fegato e caviale
Ecco un antipasto veloce per le feste buono e anche un po' detox, tarassaco saltato, paté di fegato, caviale rosso e polvere di crudo di Parma!
Tartare di tonno, tè verde e salsa ponzu
La tartare di tonno, tè verde e salsa ponzu è un antipasto raffinato, ideale per gli amanti dei sapori freschi e originali. Questo piatto combina la delicatezza del tonno crudo con...
Involtini di Prosciutto di Parma con pecorino sardo
Facile e sfiziosa la ricetta degli Involtini di prosciutto crudo di Parma DOP con pecorino sardo, è un'ottima soluzione per preparare un antipasto o un aperitivo in pochissimo temp...
In cucina con:
Consorzio del Grana Padano DOPTartine di panna cotta al Grana Padano DOP
Le tartine di panna cotta al Grana Padano DOP sono un antipasto raffinato, perfetto per aprire una cena con eleganza.
Frittelle di riso avanzato con funghi e taleggio
Una ricetta per preparare le polpette di riso avanzato con funghi e taleggio, una ricetta di recupero per un aperitivo sfizioso ed economico.
Crostini con filetti di alici e insalata russa
un piatto davvero sfizioso, ideale per uno stuzzicante aperitivo o come antipasto durante le festività natalizie e non solo!
Barchette di pasta frolla con crema di Grana Padano DOP
Cercate qualche idea sfiziosa per un antipasto o un aperitivo autunnale? Oggi vi proponiamo la ricetta delle barchette di pasta frolla con crema di Grana Padano DOP entro i 16 mesi...
Tartare di gambero viola con gazpacho di cuore di bue
Alfredo Iannaccone propone la ricetta della tartare di gamberi viola con gazpacho di pomodori cuore di bue. In questo antipasto i gamberi crotonesi sono serviti con una crema...
Il finto uovo al tegamino
Il finto uovo al tegamino è un’opera d’arte dello chef Stefano De Gregorio, che ricrea con ingegno l’aspetto e la consistenza di un uovo al tegamino tradizionale.
Tartare di tonno rosso con crudo di asparagi selvatici
Cercate un'idea per un antipasto stupefacente, capace di dare carattere al menu? Il food blogger Alfredo Iannaccone propone questa tartare di tonno rosso con cr...