Crostini di polenta con gorgonzola e mascarpone
I crostini di polenta con gorgonzola e mascarpone sono un piatto semplice ma ricco di personalità, capace di combinare tradizione e creatività in un'unica portata.
Polpette di zucca con cuore filante di Provolone
Polpette di zucca: un antipasto autunnale croccante e saporito perfetto per una cena informale o un aperitivo con gli amici.
Mini tartine di sfoglia con prosciutto crudo
Mini tartine di sfoglia con prosciutto crudo: perfette per un antipasto raffinato e gustoso. Scopri la ricetta facile e veloce!
Alici fritte
Semola, farina e pesce: serve solo questo per preparare le alici fritte, un secondo piatto che è un vero e proprio cavallo di battaglia della cucina italiana
Petto d'anatra caramellato con fagiolini e nocciole su salsa alla ciliegia di Marostica Igp
La ciliegia di Marostica Igp si presta a varie interpretazioni culinarie, in questa video ricetta vi proponiamo un secondo piatto dal gusto raffinato e particolare.
Tartare di manzo con fonduta di gorgonzola e mascarpone
Un piatto che conquista per il suo equilibrio di sapori e bontà: scopri come preparare la tartare di manzo con fonduta di gorgonzola e mascarpone.
Arrosto di vitello al latte
Un piatto perfetto da preparare di domenica per tutta la famiglia? L’arrosto di vitello al latte, che lo chef Massimo Martina ha realizzato, in questa video ricetta, con una...
Pesce spada alla griglia esaltato dai pomodori datterini gialli
Il pesce spada è uno dei protagonisti della cucina mediterranea, noto per il suo sapore delicato e la consistenza succulenta. Quando abbinato ai pomodori, il risultato è un piatto ...
Agnello d'Alpago
L'agnello d'Alpago, razza ovina di taglia medio-piccola, grazie alla sua carne saporita, tenera e compatta, occupa un posto di spicco nella cucina della provincia bellunese, caratt...
Aglio nero, cos'è e le ricette per gustarlo
Aglio nero, cos'è, come si fa e le ricette per gustarlo al meglio
Bombardoni
I bombardoni sono uno dei formati più caratteristici e particolari tra quelli che sono prodotti nei pastifici napoletani che, seguendo le indicazioni di una tradizione secolare, pr...
Come tritare il prezzemolo
Ecco come tritare il prezzemolo in maniera facile e veloce.