Insalata di speck carciofi zucca e rapa rossa
In questa video ricetta lo chef Giuseppe Ricchebuono propone l’insalata di speck, carciofi, zucca e rapa rossa, un gustoso piatto unico ideale per una serata autunnale. Prot...
Pastinaca: proprietà e ricette di un ortaggio poco conosciuto
Cos'è la pastinaca e qual è la differenza con la carota? Queste e altre risposte per scoprire tutte le potenzialità di questo ortaggio in cucina!
Tartare di vitello con bresaola e chips di carciofi
La tartare, o tartara in italiano, è una preparazione a base di carne o pesce crudi tagliati al coltello, finemente o meno è solo questione di gusti, e poi accompagnati da vari con...
Ricetta della Caponata di peperoni e verdure estive
Scopri come preparare la Caponata di peperoni e verdure estive con questa ricetta semplice e gustosa. Perfetta per un piatto fresco ed estivo!
Pennette alla vodka, un gustoso piatto anni '80
Scopri la ricetta delle penne alla vodka, un delizioso piatto ispirato agli anni '80 che conquisterà il tuo palato. Preparazione semplice e sapore indimenticabile!
Indivia brasata con Castelmagno al miele e nocciole tostate
Un secondo piatto vegetariano a base di indivia, Castelmagno e nocciole tostate. Morbido e croccante al tempo stesso, ecco un piatto perfetto per le Feste.
La carne di Angus: caratteristiche e come cucinarla
La carne di Angus è una tra le migliori al mondo. Scopriamo le caratteristiche di questa razza bovina e della particolarità delle sue carni.
Crema di cime di rapa all’olio pugliese su battuta piemontese
Facile e veloce, ma pur sempre gourmet. Ecco un antipasto freddo a base di carne perfetto per una cena di Natale. Solo ingredienti di qualità!
Cappuccino di parmigiana di melanzane
La parmigiana di melanzane e un piatto della tradizione cosi famoso che tutti l'hanno mangiato almeno una volta nella vita. In cucina la parmigiana di melanzane e una ricetta&...
Torta di mele moderna con doppia bavarese
Due dolci tradizionali s'incontrano e diventano una cosa sola: torta di mele e bavarese, una delizia tutta da assaporare.
Pasta con acqua di mozzarella di bufala, seppie e bottarga
Buttare l’acqua della mozzarella? Ma anche no! Pasta con acqua di mozzarella, seppie e bottarga è la ricetta fatta per te. Scoprila!
Come cucinare il tofu
Il tofu è una sorta di formaggio di soia originario della Cina e del Giappone che ha, in effetti, proprio l'aspetto di un formaggio primo sale.