Zuppetta di cioccolato al latte con cereali e frutti di bosco
Cioccolato e frutti di bosco? Un abbinamento perfetto! Con la ricetta della zuppetta di cioccolato al latte con cereali e frutti di bosco lo chef Stefano De Gregorio un...
Piccolo dessert di caprino e pere
Il contadino a modo mio, questo il nome con il quale Valentina Roncisvalle, docente in tecniche di decorazione, pasticceria e cucina, ha battezzato un dessert che interpreta ...
Pasticcini al burro di cacao col lemon curd
Nella ricetta proposta dal foodblogger Alfredo Iannaccone i limoni della Costiera Amalfitana abbracciano la tradizione e lo charme della pasticceria d'Oltremanica regalan...
Millefoglie scomposta e ricomposta
Nella ricetta della millefoglie scomposta e ricomposta di Alfredo Iannaccone, tradizione e fantasia si fondono in un dolce di scuola francese entrato ormai di dirit...
Mustaccioli al cacao crudo
Lo chef Vito Cortese, fondatore di Nudo&Crudo nonchè allievo del guru mondiale del raw food Matthew Kenney, rivista in chiave crudista i mustaccioli, uno dei dolc...
Intercalare dolce di panettone e parfait al caffè
L'intercalare dolce di panettone e parfait al caffè è una ricetta dolce di grande effetto, perfetta per concludere una cena di qualità in cui si desidera ...
Cannoli con ricotta e fichi bianchi del salento: il dolce sapore del Sud
Vuoi deliziare i tuoi ospiti con un dolce speciale? Ecco la ricetta dei cannoli con ricotta e fichi bianchi del Cilento. Scopri come prepararli!
Tiramisù con cioccolato al peperoncino
Alfredo Iannaccone propone in questa ricetta un dessert per stupire il proprio amato nel giorno della festa degli innamorati e non solo: il tiramisù con cioccolato al peper...
Crumble di cioccolato, salsa di avocado e frutti rossi
Un dessert sorprendente che unisce dolcezza e acidità, morbido e croccante. Ecco come prepararlo.
Cavatelli pugliesi al nero di seppia con gamberi
In questa video ricetta lo chef Salvatore Perrone spiega come realizzare un gustoso primo piatto: i cavatelli pugliesi al nero di seppia con gamberi. Adagiati su un letto di grema...
Anellette siciliane rivisitate
Le anellette siciliane al forno con ragù e piselli sono uno dei piatti tipici della regione più triangolare della terra. Oggi, insieme allo chef Rocco Pace, impari a...
Risotto bianco ai funghi porcini con funghi neri trombetta
Il risotto giusto per una cena elegante? Quello bianco ai funghi porcini con funghi neri trombetta proposto dal grande chef stellato Claudio Sadler, membro del Gourmet Social Club...