Pasta alla gricia
È una dei piatti di pasta più famosi d’Italia. Ma siete sicuri di saperla preparare? Ecco la ricetta per preparare una pasta alla gricia perfetta!
Alalunga al forno con aromi e limone
Ecco come cucinare l'alalunga al forno con aromi e limone è un secondo piatto saporito e semplicissimo da preparare ideale per una cena leggera ma gustosa
Salmone selvaggio: caratteristiche e peculiarità
Il salmone selvaggio ha carni magre, un sapore intenso ed è nutrizionalmente migliore rispetto a quello di allevamento. Scopriamo perché e come gustarlo al meglio.
Lenticchie dell'Altopiano di Colfiorito
Piccola, colorata e resistente, ma soprattutto buonissima: è la lenticchia dell'Altopiano di Colfiorito.
Piadina con prosciutto cotto, stracciatella e pesto di pistacchio
Prova la ricetta della piadina con prosciutto cotto, stracciatella e pesto di pistacchio: facile, veloce e con ingredienti di qualità che fanno la differenza.
Poke con riso venere, salmone, avocado e cavolo
Il poke con riso venere, salmone, avocado e cavolo cappuccio è la ricetta perfetta per un piatto unico ricco e completo, un pranzo leggero e ricco di nutrienti.
Seitan in padella con cipollotti e anacardi
Il seitan saltato in padella con cipollotti e anacardi è un’idea sfiziosa per un piatto vegano e dal sapore orientale. Scopri come prepararlo!
Cervo in salmì
Ecco la ricetta del cervo in salmì, un secondo piatto di carne che profuma di tradizione, d'inverno, di legna arsa sul fuoco.
Tortelloni di stoccafisso di Norvegia all'anconetana
La pasta ripiena è in assoluto la mia cosa preferita: puoi sbizzarrirti con i formati, con i ripieni, con i sughi e i condimenti. Non c'è niente che ti lasci lo ...
Spaghettoni allo scarpariello: la ricetta gourmet
Trasformare un'antichissima ricetta povera dei quartieri campani, la pasta allo scarpariello in un primo piatto gourmet di alta ristorazione, gli spaghetti allo scarpariello gourme...
Fettuccine con porri e prosciutto croccante
La ricetta per un primo delizioso e veloce da preparare, ecco le fettuccine con porri e prosciutto croccante. Provate la ricetta!
Tortelli farciti di pesto e ricotta su zabaione di pomodoro
Il primo piatto proposto dallo chef Giuseppe Ricchebuono ci seduce con l'intenso profumo di basilico e il sapore delicato del ripieno di pesto alla genovese. Dalla tradizione della...