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Carpaccio con trota di Traversella e riso nero
Ricetta proposta e realizzata dallo chef Lorenzo Basile del ristorante L'incontro, per l'Unione Italiana Ristoratori
Riso in brodo di limone e polveri essiccate
La minestra più diventare un piatto gourmet? Si, con gli “update” dello chef Stefano De Gregorio alla ricetta classica che la trasforma in riso in brodo di limo...
Riso Venere con Verdure e Tortino di Patate in Pasta Brick
Esplora la deliziosa ricetta vegetariana: riso venere con verdure e tortino di patate in pasta brick. Semplice, veloce e piena di sapore!
Zuppa di miso con spaghetti di riso zenzero e funghi shiitake
Con la ricetta della zuppa di miso con spaghetti di riso, zenzero e funghi shiitake, lo chef Stefano De Gregorio ci fa fare un salto in Giappone. La zuppa di miso solitamente si pr...
Riso con pancetta e zabaione di pecorino
Cosa c’è di più gustoso delle uova frullate insieme al grasso della pancetta? Davvero poche cose. Ma noi per le mani abbiamo questa, quindi proseguiamo con la ...
Bianco di faraona, gamberi e verdurine con riso rosso del Falasco
Ricetta del bianco di faraona, gamberi e verdurine con riso rosso Hermes del Falasco proposta e realizzata dallo chef Gianpiero Cravero del Ristorante Convivium di Novara ...
Riso Gran Riserva al limone, pepe bianco di Penja e ?cozze alla marinara?
Ricetta realizzata dallo chef Luigi Taglienti del ristorante stellato Trussardi Alla Scala, di Milano
Come preparare le cialde di riso
Prepara delle sfiziose cialde di riso con cui comporre tartine di tutti i gusti. Ti basterà frullare il riso avanzato con del brodo vegetale e poi stendere il composto ottenuto su ...
Risotto limone e gamberi
Riso limone e gamberi ecco come preparare un risotto estivo e gourmet con soli tre ingredienti. Scopri il tocco dello chef!
Fiori di frolla di riso senza glutine con composta di ribes e lamponi
Il nostro food blogger Alfredo Iannaccone ci invita a una colazione italian style. Per l'occasione ha preparato Fiori di frolla di riso, con composta di ribes e lamponi ...
Riso Vialone Nano: caratteristiche e ricette
Il Vialone Nano è una varietà di riso tra le più pregiate. Scopriamo assieme le sue caratteristiche, la sua storia e come cucinarlo.
Insalata di verdure fermentate in aceto e olio di riso
Alfredo Iannaccone ci insegna in questa ricetta l'antica tecnica della fermentazione delle verdure, suggerendo i segreti di una conserva che fa bene alla salute, grazie alla f...