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Il menu delle feste di Simone Rugiati con stoccafisso di Norvegia
Simone Rugiati, chef noto al grande pubblico per la sua partecipazione al programma televisivo “Cuochi e fiamme”, propone una versione inedita e originale di alcune ri...
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A tu per tu con Tano Simonato
Il 2015 è un anno di festeggiamenti per il famoso stellato: quest'anno Tano Simonato ha compiuto 60 anni e il suo ristorante compie 20 anni di onorata attività. D...
Come fare la salsa teriyaki: ingredienti, dosi e consigli
La salsa teriyaki è il segreto per glasse impeccabili. Segui i nostri consigli su come prepararla e usarla per i tuoi prossimi piatti.
Come preparare la vinaigrette con salsa di soia
Cerchi un'alternativa ai classici condimenti? Prova la vinaigrette con salsa di soia, un'emulsione aromatica pronta in meno di due minuti.
Insalata di zucchine e porri grigliati con granella di noci tostate
Alfredo Iannaccone propone la ricetta dell’insalata di zucchine e porri grigliati con granella di noci tostate, un antipasto caldo in cui una verdura estiva come la zucchina...
Millefoglie con crema al moscato e frutti rossi
Ricetta proposta e realizzata da Graziella Presbitero, chef del ristorante La Piazzetta di Ivrea (TO), per l'Unione Italiana Ristoratori
Millefoglie di Grana Padano, pere e cioccolato
Millefoglie di Grana Padano: un dessert a conferma di quanto è buono il formaggio con le pere.
Pennoni con crema di zafferano e aceto affumicato
Una ricetta per un primo piatto di pasta dal sapore intenso e ricercato con crema di zafferano e aceto affumicato.
Risotto con asparagi e caprino
Il risotto con asparagi e caprino è una ricetta semplice e gustosa per assaporare al meglio questo ortaggio primaverile.
Ristorante Il Grappolo
Mantova: viaggio alla scoperta della città dei Gonzaga
Una breve fuga all’insegna della cultura...e non solo? Vi consigliamo Mantova, una delle più belle perle artistiche italiane, circondata da un ambiente di straordinari...
Verona, la città dell'amore
Shakespeare da quello che si dice non ha mai visitato Verona, ma il suo spirito e quello dei due amanti nati sotto una cattiva stella vivono ovunque: nei monumenti, nei nomi dei lu...