Pecorino sardo DOP
La quasi totalità delle pecore allevate appartiene alla razza sarda, una varietà autoctona con particolare attitudine alla produzione di latte. Ed è proprio da questo latte che nas...
Quartirolo Lombardo DOP
Il formaggio antico che deve il suo nome all'erba quartirola, la più diffusa nei pascoli di montagna nell'Alto Medioevo SCHEDA PRODOTTO Il Quartirolo Lombardo DOP è un fo...
Cheesecake di Gorgonzola Dop con marmellata di limone e sedano
La cheesecake è una torta al formaggio e la sua versione più famosa è quella di New York composta da una base di biscotti e burro. In questa video ricett...
Linguine con brodo di pesce, aglio nero e mousse di formaggio di capra
Un primo piatto gourmet per fare un figurone con gli ospiti: scenografica, buona ed eccezionale, la pasta con brodo di pesce, e aglio nero si prepara in 15 minuti
Tomini alla griglia con miele e frutta secca caramellata
I tomini alla griglia con miele e frutta secca caramellata sono una ricetta semplice e veloce che gioca sui contrasti di gusto e consistenza. Perfetti come antipasto originale o co...
Come preparare il gazpacho di peperoni con quenelle di formaggio
Scopri le infinite potenzialità del Gazpacho con la rivisitazione del nostro Chef De Gregorio: le quenelle di formaggio sono solo il tocco di classe finale!
Pecorino di Pienza
Il Pecorino di Pienza è un prodotto agroalimentare tipico della zona del senese. Ve ne sveliamo tutti i segreti.
Frico
Sembra una frittata ma non è. Si tratta, invece, del Frico, un piatto della tradizione del Friuli Venezia-Giulia, un tortino di patate, formaggio Montasio Dop e cipolla che davvero...
Casatella DOP
La casatella Dop è un delicato formaggio a pasta molle, la cui produzione è circoscritta al solo territorio della provincia di Treviso, al fine di garantirne unicità ed elevata qua...
Ricetta della Cheesecake Oreo
La cheesecake Oreo è il dolce perfetto per tutti gli amanti del famoso biscotto. Ecco Scopri come prepararlo in poche e semplici mosse.
Sformatino al Parmigiano Reggiano D.O.P. con crema di zucca al vino passito
La ricetta dello sformatino al parmigiano reggiano Dop con crema di zucca al vino passito è l'ideale per portare a tavola un piatto fantastico, in grado di stupire...
Millefoglie di Grana Padano, pere e cioccolato
Millefoglie di Grana Padano: un dessert a conferma di quanto è buono il formaggio con le pere.