La pasta e ceci è una minestra invernale dal sapore irresistibile e dalla consistenza cremosa. Si tratta di un primo piatto tradizionale della cucina italiana perfetto da servire a...

Un primo piatto ricco di gusto e contrasti: scopri la ricetta delle fettuccine con cipollotto, zafferano e ragù di animelle.

L’orzotto con peperoni è un primo piatto sano e gustoso che in poche mosse si trasforma in un piatto raffinato capace di stupire anche gli ospiti più esigenti.

Oggi impariamo insieme a preparare una ricetta a base di riso e radicchio rosso. Un cereale delicato, che si sposa bene con innumerevoli ingredienti e facilmente digeribile, il ri...

Iniziamo dalla fine. Hai mai mantecato un risotto con l’olio al posto del burro? Oggi, scopri come si fa e che cosa cambia nel sapore del piatto. Con il risotto allo zaffera...

Oggi, insieme allo chef Diego Critelli, del ristorante Trattoria Ai Porteghi di Padova, impariamo a cucinare delle lasagne vegetariane usando uno dei migliori prodo...

Voglia di un risotto fresco e appetitoso? Provate la ricetta del risotto con ortiche, lumache e formaggio di capra del ristorante Chiostro di Andrea.

Alfredo Iannaccone la propone, in questa ricetta, risottata con tartufi di mare vongole e fumetto di scorfano,.

Ecco la ricetta sorprendente della pasta con fagiolini, asparagi e brodo di gusci di vongole, un primo piatto particolare e raffinato.

Realizzare i tortelli o ravioli a mano rappresenta sempre un turbinio di passioni, un tuffo nel cuore della tradizione. In questa ricetta il tortello, di forma quadrata, è ...

Oggi, è Natale, o quasi Natale e magari vi siete sottposti a settimane di dieta nazi per arrivare a poter mettere quella giacca rossa senza sembrare Babbo Natale. Più...