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Ricette degli Chef
La cucina di Saporie è un mondo tutto da scoprire, stagione per stagione. Troverai le migliori ricette della cucina regionale italiana, ricette gourmet, ma anche tantissimi piatti vegetariani, vegani ed etnici per accontentare tutti i palati. Ingredienti tipici o ricercati, utilizzati in preparazioni tradizionali e insolite per stuzzicare la fantasia e l’appetito di tutti. Antipasti, primi, secondi perfetti per i tuoi menu estivi, con dolci irresistibili e i grandi classici da preparare per il pranzo in spiaggia, tra panini e torte salate e molto altro.
Tartare di tonno con crema di bufala, capperi e pane croccante
Cominciate i vostri pranzi natalizi con il piede giusto: la tartare di tonno con crema di bufala, capperi e pane croccante è un antipasto sfizioso e semplice da preparare.
Cuore di salmone scozzese con salsa yogurt al wasabi e misticanza
Il cuore di salmone con salsa yogurt al wasabi è il perfetto antipasto per i vostri pranzi di festa. Una ricetta raffinata ma allo stesso tempo semplice e veloce da preparare.
Cannoli di pane con ricotta e crema di pistacchio
Per il dessert del pranzo di Natale vi proponiamo un cannolo siciliano rivisitato, con una cialda di pancarrè, farcito di ricotta e crema di pistacchio.
Pasta alla gricia
È una dei piatti di pasta più famosi d’Italia. Ma siete sicuri di saperla preparare? Ecco la ricetta per preparare una pasta alla gricia perfetta!
Spaghetti di patate e broccoli
Gli spaghetti di patate e broccoli sono una ricetta molto particolare, tutta a base vegetale. Ecco come prepararla!
Tortellini con crema di stracciatella, capocollo e cime di rapa
Un primo a base di tortellini non può mai mancare durante le feste natalizie. Quest’anno vi suggeriamo di prepararli con una crema di stracciatella, Capocollo e cime di rapa.
Tempura di code di gambero e verdure
Per il cenone di Natale coccolate i vostri ospiti con una tempura di code di gambero e verdure, una frittura di pesce gustosa e raffinata.
Tartare di Fassona con fonduta di Caciocavallo e nocciole
Chef Stefano De Gregorio vi suggerisce un antipasto semplice ma elegante da servire al cenone di Natale: la tartare di Fassona con fonduta di Caciocavallo e nocciole.
Risotto con barbabietola, aglio nero e caprino
Il risotto con barbabietola, aglio nero e caprino è un primo piatto scenografico, ideale per aprire il menù di Natale. Scopri come prepararlo.
Penne alla Norcina
Le penne alla norcina sono un primo tradizionale della cucina umbra, un piatto ricco e corposo ideale per il pranzo della domenica!
Birramisù di Pandoro
Addolcite il vostro Natale con un dolce fuori dall’ordinario: il Birramisù di Pandoro. Lo chef Stefano De Gregorio vi spiega come prepararlo.
Petto d’anatra arrosto, cavolo nero e Prosciutto Toscano DOP
La ricetta che vi propone oggi Stefano De Gregorio è un secondo piatto raffinato: un’esplosione di sapori in perfetto equilibrio, con un piacevole contrasto di consistenze.