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Ricette degli Chef

La cucina di Saporie è un mondo tutto da scoprire, stagione per stagione. Troverai le migliori ricette della cucina regionale italiana, ricette gourmet, ma anche tantissimi piatti vegetariani, vegani ed etnici per accontentare tutti i palati. Ingredienti tipici o ricercati, utilizzati in preparazioni tradizionali e insolite per stuzzicare la fantasia e l’appetito di tutti. Antipasti, primi, secondi perfetti per i tuoi menu estivi, con dolci irresistibili e i grandi classici da preparare per il pranzo in spiaggia, tra panini e torte salate e molto altro.

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Primi piatti

Spaghetti all'assassina

Spaghetti all’assassina un piatto tipico della tradizione barese che usa la tecnica della pasta risottata, un piatto semplice e genuino dai profumi e sapori mediterranei.

30 min
4 persone
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Antipasti

Cappunada Carlofortina

La cappunada Carlofortina è un piatto tipico della Sardegna, le sue origini trovano radice nei lunghi viaggi di mare affrontati dai marinai, un piatto semplice dai sapori genuini. ...

20 min
4 persone
Primi piatti

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Spaghetti, aglio, olio e peperoncino, un grande classico della cucina italiana, anche la tradizione però si evolve col tempo, questa ricetta ne è la prova!

20 min
4 persone
Bassa
Primi piatti

Spaghetti parmigiano e pomodoro gourmet

Spaghetti parmigiano e pomodoro: tutto il gusto e la semplicità della cucina italiana tradizionale in un piatto!

100 min
4 persone
Media
Dolci e Dessert

Zuccotto di pandoro farcito con frutti rossi

Scopri come preparare uno zuccotto di pandoro, unendo la tradizione toscana e veronese per trasformare il pandoro avanzato in un dolce unico e originale.

45 min
4 persone
Bassa
Primi piatti

Tagliolini al tartufo con gambero rosso

I tagliolini al tartufo con gambero rosso sono un tripudio di sapori prelibati che si fondono in un piatto straordinario, capace di deliziare i palati più raffinati. La combinazion...

25 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti

Mondeghili: la ricetta autentica della tradizione milanese

Scopri come preparare la ricetta dei mondeghili, le polpette tipiche della cucina milanese. Sono ideali sia come antipasto che come secondo piatto.

25 min
4 persone
Bassa
Antipasti Consorzio del Grana Padano DOP

Loaf con Grana Padano e zucchine, una merenda soffice e sfiziosa

Oggi vi presentiamo il load con Grana Padano e zucchine, una ricetta di Ilaria Vitale. Un plumcake salato a base di formaggio e verdure, perfetto come snack o merenda.

90 min
4 persone
Bassa
Dolci e Dessert

Crumble di cioccolato, salsa di avocado e frutti rossi

Un dessert sorprendente che unisce dolcezza e acidità, morbido e croccante. Ecco come prepararlo.

35 min
4 persone
Bassa
Secondi piatti

Filetti di baccalà alla carbonara con guanciale

Rendi speciale il tuo pranzo di Natale con i filetti di baccalà alla carbonara con guanciale!

20 min
4 persone
Bassa
Dolci e Dessert

Pandoro con crema di cioccolato e torrone

Pandoro con crema di cioccolato e torrone: un’idea per creare un dolce goloso e senza sprechi.

20 min
4 persone
Bassa
Dolci e Dessert

Cheesecake scomposta con crema al pistacchio e marrons glacés

Cheesecake scomposta con crema al pistacchio e marrons glacés: un modo originale e raffinato per gustare la cheesecake e sorprendere gli ospiti.

20 min
4 persone
Bassa

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