Esci

Ricette degli Chef

La cucina di Saporie è un mondo tutto da scoprire, stagione per stagione. Troverai le migliori ricette della cucina regionale italiana, ricette gourmet, ma anche tantissimi piatti vegetariani, vegani ed etnici per accontentare tutti i palati. Ingredienti tipici o ricercati, utilizzati in preparazioni tradizionali e insolite per stuzzicare la fantasia e l’appetito di tutti. Antipasti, primi, secondi perfetti per i tuoi menu estivi, con dolci irresistibili e i grandi classici da preparare per il pranzo in spiaggia, tra panini e torte salate e molto altro.

Categories filters
Categories filters
Filtri
  • Portata
  • Ingrediente
  • Pasto
  • Tempo
  • Difficoltà
  • Occasione
  • Stagione
  • Regione
  • Video
Portata
Ingrediente
Pasto
Tempo
Difficoltà
Occasione
Stagione
Regione
Video
Primi piatti

Tagliolini con castagne e pancetta, viaggio tra i sapori d’autunno

La pasta con castagne e pancetta è un inno all’autunno e ai suoi sapori. È un piatto che cattura l’essenza della stagione con una combinazione di sapori e ingredienti che incantano...

30 min
4 persone
Bassa
Secondi piatti

Polpo alla Luciana, piatto tipico campano

Scopri la ricetta del polpo alla Luciana, ricetta tipica del borgo di Santa Lucia di Napoli.

55 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Hummus di zucca, variante autunnale

Prepara ora l’hummus di zucca: una variante autunnale della celebre salsa mediorientale, sfiziosa e nutriente!

35 min
4 persone
Bassa
Secondi piatti

Quaglia con chutney di pere, capolavoro di gusti e contrasti

State cercando ispirazione per un piatto originale e sorprendente? La ricetta della quaglia con chutney di pere è ciò che fa per voi!

65 min
4 persone
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti

Carpaccio alla pizzaiola

Il carpaccio alla pizzaiola rivisitato è un piatto semplice da preparare e dal sapore esplosivo per il vostro palato.

45 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti

Melanzane ripiene di tonno fresco, un classico diverso dal solito

Melanzane ripiene di tonno sono un modo originale e raffinato per gustare queste verdure. Ecco come prepararle per stupire i vostri ospiti.

80 min
4 persone
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti

Merluzzo glassato al miso

Oggi prepariamo un secondo piatto di pesce dal sapore sorprendente: il merluzzo glassato al miso.

30 min
4 persone
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Piatti Unici Il Prosciutto di Parma DOP

Katsu Sando con Prosciutto di Parma: incontro tra Giappone e Italia

Il Katsu Sando con cotoletta di maiale e Prosciutto di Parma: un incontro tra cucina giapponese e italiana. Ecco la ricetta.

130 min
4 persone
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Tagliatelle ai funghi porcini in crema

– Prova le tagliatelle con crema di funghi, una versione innovativa di un primo piatto comfort food

30 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Il finto uovo al tegamino

Il finto uovo al tegamino è un’opera d’arte dello chef Stefano De Gregorio, che ricrea con ingegno l’aspetto e la consistenza di un uovo al tegamino tradizionale.

120 min
4 persone
Alta
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Cotoletta di cavolfiore, una golosa ricetta vegetariana

Provate la nostra versione vegetariana delle classiche cotolette panate, rivisitate con fette di cavolfiore!

15 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Pasta gourmet con ‘nduja e "i fidanzati": non si può non amarla!

Sapevi che esiste un formato di pasta che si chiama "i fidanzati"? Li usiamo per questa ricetta gourmet per un primo piatto di pasta e ‘nduja!

30 min
4 persone
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio

Ricette preferite