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Ricette degli Chef

La cucina di Saporie è un mondo tutto da scoprire, stagione per stagione. Troverai le migliori ricette della cucina regionale italiana, ricette gourmet, ma anche tantissimi piatti vegetariani, vegani ed etnici per accontentare tutti i palati. Ingredienti tipici o ricercati, utilizzati in preparazioni tradizionali e insolite per stuzzicare la fantasia e l’appetito di tutti. Antipasti, primi, secondi perfetti per i tuoi menu estivi, con dolci irresistibili e i grandi classici da preparare per il pranzo in spiaggia, tra panini e torte salate e molto altro.

Primi piatti

Melanzana glassata al miso

La melanzana glassata al miso è un piatto originale che unisce la semplicità della cucina mediterranea con i sapori complessi della cucina giapponese.

35 min
4 pers
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Tagliolini freschi con limone nero bruciato, Caciocavallo, burro e scampi

Ecco come preparare i tagliolini freschi con limone nero bruciato, Caciocavallo, burro e scampi, una ricetta che stupirà i vostri ospiti.

25 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Linguine con pesto rosso di pomodoro

Le linguine con pesto rosso di pomodoro sono un primo piatto dal sapore ricco ed estivo, perfette per un pranzo informale in compagnia.

30 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Spaghetti con vongole e bottarga

Questo primo piatto di spaghetti con vongole e bottarga è un classico della cucina italiana con un tocco di raffinatezza.

85 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio

In cucina con:

La cucina estiva
Antipasti La cucina estiva

Gazpacho di cetriolo con alici marinate, ricetta sostenibile

L'estate è il momento ideale per godersi piatti freschi e leggeri, e il gazpacho di cetriolo con alici marinate è una scelta perfetta.

30 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Cavatelli con pesto Mediterraneo

Questo primo piatto è perfetto per una cena estiva, grazie alla freschezza degli ingredienti come la menta, il lime, il finocchietto selvatico e il basilico.

40 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Piatti Unici

Ricetta della pizza fritta con ricotta e alici

Scopri la nostra pizza fritta tipica della Campania e della città di Napoli, con pomodoro, ricotta e alici

45 min
4 pers
Media
Chef John Paul Ariola
Chef John Paul Ariola
Dolci e Dessert

Ricetta della cheesecake light con confettura di pere, tra gusto e benessere

Scopri il piacere della cheesecake con confettura di pere e ricotta, un mix di sapori e consistenze senza sensi di colpa

20 min
4 pers
Media
Chef John Paul Ariola
Chef John Paul Ariola
Antipasti

Ricetta dell’insalata di sedano con olive e glassa di aceto balsamico

Prova la nostra fresca e innovativa insalata con sedano, olive taggiasche e mela verde, condita con una golosa glassa di aceto balsamico e foglie di menta

10 min
4 pers
Bassa
Chef John Paul Ariola
Chef John Paul Ariola
Antipasti

Tartare di manzo con senape e limone

La tartare di manzo con senape e limone è un piatto dal carattere deciso e raffinato, che unisce la delicatezza della carne cruda con l'intensità dei sapori della senape.

15 min
4 pers
Bassa
Chef John Paul Ariola
Chef John Paul Ariola
Secondi piatti

Tartare di gamberi ai tre pepi e salvia

La tartare di gamberi ai tre pepi e salvia è un’elegante e raffinata preparazione culinaria che vuole esaltare la freschezza e la delicatezza dei gamberi rossi. Con una ricetta sem...

10 min
4 pers
Bassa
Chef John Paul Ariola
Chef John Paul Ariola
Dolci e Dessert

Clafoutis alle prugne

Amato per la sua semplicità e la sua bontà, il clafoutis alle prugne è un dessert perfetto per l’estate, come dessert a fine pasto o per concedersi una golosa merenda.

70 min
4 pers
Bassa
Chef John Paul Ariola
Chef John Paul Ariola

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