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Semplici, veloci da preparare e irresistibili... di cosa stiamo parlando? Dei biscotti alle mandorle, una ricetta assolutamente da provare se avete fretta di servire una merenda ad ospiti improvvisi, oppure se amate coccolarvi a colazione con una tazza di latte o di tè.
COME SI PREPARA?
ingredienti
  • senza uova
  • senza crostacei
  • 150 g di farina di mandorle
  • 50 g di mandorle
  • 150 g di zucchero
  • 100 g di burro
  • 1 bustina di vanillina
preparazione
  1. Mescolare la farina, il burro, lo zucchero e la vanillina fino a formare una palla con l'impasto. Avvolgere in una pellicola trasparente e mettere in frigo per circa un'ora.
  2. Stendere l'impasto su un piano infarinato. Con degli stampini, realizzare i biscotti della forma desiderata e a centro mettere una mandorla per ogni biscotto.
  3. Mettere i biscotti nel forno su una placca coperta di carta da forno a una temperatura di 180° C per 15 minuti o finché i biscotti non sono dorati.
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