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Una freschissima coppa di yogurt con frutti rossi e muesli è il miglior modo per incominciare la giornata con leggerezza, senza rinunciare al gusto e alla giusta carica di energie. Facile e veloce da preparare, è l'ideale anche per golose e fresche merende pomeridiane
COME SI PREPARA?
ingredienti
  • senza uova
  • senza crostacei
  • 500 g di yogurt greco
  • 30 g di zucchero
  • 1 cucchiaio di miele
  • 300 g di frutti di bosco freschi
  • 150 g di muesli
  • 2 cucchiaini di amido di mais
  • 60 ml di acqua
preparazione
  1. Per preparare le coppe di yogurt con frutti rossi e muesli, per prima cosa mettere in un pentolino l'acqua, i frutti rossi, lasciandone da parte alcuni per la decorazione, e lo zucchero. Scaldare per qualche minuto fino a quando la frutta non si sarà sciolta.
  2. A parte sciogliere l'amido di mais con poca acqua ed aggiungere ai frutti rossi. Continuare a mescolare sul fuoco fino a quando il composto si sarà addensato. Lasciare raffreddare.
  3. Aggiungere il miele allo yogurt e mescolare. Versare un primo strato di yogurt nei bicchieri, ricoprire successivamente con i frutti rossi e infine con i muesli, creare quindi altri strati. Riporre in frigo per almeno un'ora. Prima di servire, decorare la coppa con frutti rossi freschi.
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