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Fondente di mele

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Fondente di mele
Ricetta proposta e realizzata dalla cake designer Simona, de Le torte di Simona
  • 15 min
  • 50 min
  • 6 pers.
  • Bassa

Ingredienti

  • 1 kg di mele golden
  • 150 g di farina
  • 2 uova
  • 100 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 50 g di burro fuso
  • latte (mezzo bicchiere circa per rendere morbido l'impasto)

Procedimento

  1. Accendere il forno a 180° C gradi. Tirare fuori le uova dal frigo e far fondere il burro in un pentolino.
  2. Imburrare e infarinare una tortiera da 24 cm di diametro.
  3. Mettere in una ciotola capiente lo zucchero, le uova, la farina, il lievito e il burro fuso raffreddato.
  4. Mischiare con un frullino elettrico e aggiungere poco latte per rendere l'impasto cremoso.
  5. Sbucciare le mele e affettarle sottili con una mandolina.
  6. Unirle all'impasto, mischiare bene e versare l'impasto nella tortiera.
  7. Mettere in forno per 50 minuti circa.
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