Esci

Bombardoni rigati con gorgonzola e noci

  • 15 min
  • 20 min
  • 4 pers.
  • Bassa
Video ricetta per preparare i bombardoni rigati con gorgonzola e noci. Un piatto semplice e saporito, amato da grandi e piccini
COME SI PREPARA?
ingredienti
  • 350 g di bombardoni rigati
  • 200 g di gorgonzola
  • 100 ml di panna fresca
  • fragole
  • mandorle scagliate
  • olio extravergine d’oliva
  • sale
  • pepe
preparazione
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Per preparare i bombardoni rigati con gorgonzola e noci, per prima cosa mettere a bollire una pentola d'acqua. Quando l'acqua bolle, buttare la pasta e lasciare cuocere per 15 minuti circa.

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Per la crema di gorgonzola versare la panna fresca in un tegame, unire il gorgonzola a dadini e amalgamare il tutto.

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Sminuzzare quindi grossolanamente le noci e aggiungere alla crema di gorgonzola.

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Scolare la pasta e saltarla in padella con il sugo (la pasta rigata è l'ideale per un sugo cremoso come quello di gorgonzola).

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Impiattare quindi la pasta, aggiungere qualche scaglia di mandorle e guarnire con una fragola tagliata a ventaglio.

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