Conchiglioni ripieni di pesce con seppie e piselli

Name: Conchiglioni ripieni di pesce con seppie e piselli
Prep time: 55 min
Cook time: 25 min

Preferiti

55 min
25 min
4 pers.
Bassa

Ingredienti

400 g di conchiglioni ripieni Sapori&Dintorni Conad
300 g di seppie già pulite sminuzzate
120 g piselli sgranati
80 g di Asiago a cubetti
Q.b. besciamella
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe
Timo
Basilico per decorare

Preparazione

Step 1

Trasferire la cipolla in padella, rosolare a fiamma viva per 3 minuti, poi abbassate la fiamma, aggiungere un cucchiaio di acqua e coprire la padella col coperchio

Step 2

Lasciate appassire la cipola per qualche minuto fi quando diventa trasparente

Step 3

Aggiungere le seppie alla padella, alzare la fiamma e rosolare a fiamma viva per almeno 12 minuti, fi quando non iniziano a scoppiettare

Step 4

Aggiungere del brodo vegetale fino a coprire le seppie e cuocere a fiamma medio bassa per una trentina di minuti

Step 5

A questo punto, aggiungere i piselli e cuocere altri 20-25 minuti

Step 6

Nel frattempo portare a ebollizione l'acqua per la pasta e scaldare il forno a 220°C

Step 7

Lessare la pasta per meno della metà del tempo di cottura previsto e raffreddarla in acqua fredda

Step 8

Farcire i conchiglion con un po' di seppie e piselli un cubetto di asiag altre seppie e piselli.

Step 9

Trasferilii conchiglioni su una teglia, distribuire un po' di besciamella e infornare a 220°C per 25 minuti

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Ricette Campane

Conchiglioni ripieni di pesce con seppie e piselli

I conchiglioni ripieni di pesce con seppie e piselli sono un primo piatto diverso dal solito, ideale da servire per un pranzo della domenica o un'occasione speciale, anche perché la preparazione richiede un po' di tempo, oltre che pazienza. La ricetta unisce ricetta italiana con le seppie, alla preparazione dedi conchiglioni ripieni, con una sorpresa che si scioglie in bocca: un cubetto di Asiago. E se s'è qualcuno che ancora dice che pesce e formaggio non si abbinano nello stesso piatto, non vi resta che assaggiare questi conchiglioni ripieni di pesce per ricredervi.