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Ecco la ricetta del pranzo della domenica: le tagliatelle ai funghi porcini. Un primo piatto prelibato e facile da preparare che accontenterà tutti.
Per pulire i fungh...
Ecco la ricetta del pranzo della domenica: le tagliatelle ai funghi porcini. Un primo piatto prelibato e facile da preparare che accontenterà tutti.
Per pulire i funghi porcini dovete prepararvi un coltellino affilato e un pennello da cucina. Con il coltello eliminate tutte le parti terrose dal gambo dei porcini: dovete far tornare il gambo del porcino di colore bianco per pulirlo come si deve. Una volta pulito il gambo passate alla cappella del porcino. La cappella del porcino va spolverata dalla terra con il pennello: spolverate attentamente il fungo ed eliminate ogni residuo. Una volta che avrete finito con la parte superiore del fungo, passate il pennello anche sotto la cappella.
Prova anche i funghi porcini trifolati e il risotto ai funghi porcini.