Quali sono i vantaggi di cuocere le patate con la buccia?
- le vitamine e i sali minerali rimangono nella polpa
- mantengono una consistenza migliore e non si sfaldano
- la buccia si elimina più facilmente
- si risparmia tempo
Cosa fare con la buccia delle patate?
Anche la buccia, infatti, è alleata della tavola! Ce lo ha insegnato Igles Corelli: nulla va sprecato! Con la buccia delle patate si possono creare infusi e tisane adatti a combattere la ritenzione idrica. Invece, per un'idea più sfiziosa, puoi fare con le bucce di patata delle gustosissime chips al forno: ti basterà oleare bene le bucce, condirle con sale e pepe e metterle su una teglia ricoperta di carta da forno. 20 minuti a 160/170° e saranno pronte. Se ti piace lavorare in giardino, puoi scoprire come usare le bucce come fertilizzante per le tue piante!