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Agrumi

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Yuzu: il mandarino giapponese spiegato dalla A allo Yuzu
Trend in cucina

Yuzu: il mandarino giapponese spiegato dalla A allo Yuzu

Lo yuzu, o mandarino cinese, è un frutto a metà tra il mandarino e il limone

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Natale Gran Soleil 2012
Trend in cucina

Natale Gran Soleil 2012

Torna in edizione limitata per il Natale 2012 il gusto al cioccolato, mormido e cremoso, perfetto assieme a delle delicate pere cotte Arriva Natale, è il momento della creat...

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Antipasti

Millefoglie di tonno marinato agli agrumi

Ricetta proposta e realizzata dallo chef Gaetano Simonato del ristorante Tano passami l'olio di Milano, per l'Unione Italiana Ristoratori

150 min
4 pers
Media
Chef Tano Simonato
Chef Tano Simonato
Dolci e Dessert

Pandoro farcito con crema all'arancia e cioccolato fondente all'Habanero

Il pandoro farcito con crema all'arancia e cioccolato fondente all'Habanero è una ricetta che reinterpreta il tipico dolce natalizio in modo contemporaneo, arricche...

50 min
4 pers
Bassa
Dolci e Dessert

Scorze d'arancia al cioccolato

Ricetta di San Valentino proposta da Giacomo Di Martino, suggerita dalla sorella Maria

25 min
4 pers
Bassa
Dolci e Dessert

Tortine al limone

Un dolce da forno facile da preparare, le tortine al limone sono un classico della pasticceria italiana. Scopri la ricetta per prepararle!

60 min
6 pers
Bassa
Secondi piatti

Tonno marinato al caffè con nespole e drops di yogurt e limone su sformatino di indico aromatico

Questa è una ricetta realizzata dallo chef Otello Moser del ristorante Sophia's Restaurant, di Milano. Il protagonista di questa ricetta è il tonno, un pesce mol...

95 min
4 pers
Media
Secondi piatti

Rombo grigliato e caramellato con variazioni di limone di Amalfi

Protagonista di questo secondo piatto estivo ricco di profumi e colori è senza dubbio il limone. Di lui in questo percorso non buttiamo nulla: il succo, le zeste, ne ritrov...

105 min
4 pers
Media
Secondi piatti

Dentice su pietra ollare con dressing agli agrumi

Il sapore del mare, i suoi profumi, i suoi colori si fondono e si uniscono alla perfezione con la magia degli agrumi, in un piatto dove a dominare sono le bellezze culinarie del R...

70 min
4 pers
Media
Secondi piatti

Agnello alla carbonara al profumo di cedro

Il nostro foodblogger Alfredo Iannaccone ci sorprende con un'originale e stuzzicante versione dell'agnello cacio e ova, emblema della tradizione abruzz...

70 min
4 pers
Media
Antipasti

Stoccafisso di Norvegia in sfoglie con carciofi croccanti e citronette agli agrumi

Ricetta realizzata dalla food blogger Chiara Maci per gli aperitivi norvegesi Cinquanta sfumature di stoccafisso

20 min
4 pers
Bassa
Dolci e Dessert

Gobeletti ripieni con composta di agrumi e frutti di bosco biologici Alce Nero

Video ricetta per la realizzazione dei gobeletti ripieni con composta di agrumi e frutti di bosco biologici Alce Nero, una ricetta che piacerà ai bambini e non solo... I...

30 min
4 pers
Bassa
Chef Fabrizio Barontini
Chef Fabrizio Barontini

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