Gobeletti ripieni con composta di agrumi e frutti di bosco biologici Alce Nero

Name: Gobeletti ripieni con composta di agrumi e frutti di bosco biologici Alce Nero
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min

Preferiti

Ricetta di

Chef Fabrizio Barontini

Video ricetta per la realizzazione dei gobeletti ripieni con composta di agrumi e frutti di bosco biologici Alce Nero, una ricetta che piacerà ai bambini e non solo...

I gobeletti sono...

10 min
20 min
4 pers.
Bassa

Ingredienti

300 g di farina di grano tenero 00 bio Alce Nero
150 g di burro
100 g di zucchero a velo
3 tuorli d'uovo
una bustina di vanillina
30 g di composta Alce Nero

Procedimento

Step 1

Per realizzare i gobeletti ripieni con composta di agrumi e frutti di bosco biologici Alce Nero, mettere il burro in una ciotola (lasciarne da parte una piccola quantità per ungere poi gli stampini) e lo zucchero e amalgamarli bene.

Step 2

Aggiungere quindi i tuorli d'uovo, la vanillina e la farina biologica Alce Nero poco alla volta e mescolare gli ingredienti, sino a ottenere un impasto consistente. Adagiare l'impasto ottenuto su carta da forno o pellicola e far riposare in frigorifero per 20/25 minuti.

Step 3

Mentre l'impasto dei gobeletti riposa in frigorifero, ungere gli stampini con il burro e infarinarli per bene, per evitare che la frolla si attacchi.

Step 4

Disporre un pizzico di farina biologica Alce Nero sul piano di lavoro e stendere la pasta frolla con il mattarello. Ricoprire quindi gli stampini di pasta frolla, riempire i gobeletti con la composta e coprire con uno strato di pasta frolla.

Step 5

Cuocere i gobeletti a 190°C per 20 minuti. Trascorso il tempo di cottura, sfornare e servire i gobeletti ripieni con composta di agrumi e frutti di bosco.

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I gobeletti sono dolcetti di pasta frolla di origine ligure, gustosi e facili da preparare.

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