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Antipasti di mare

antipasti di mare

Antipasti

Ceviche di capesante marinate agli agrumi

Ecco la ricetta della ceviche di capesante marinate agli agrumi utilizzando però una marinatura a secco con buccia di pompelmo e limone uniti a sale e zucchero

35 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Ostriche affumicate

Ostriche affumicate: lo chef Stefano De Gregorio ci ha voluto stupire con antipasto di pesce dalle mille e una notte. Esiste ingrediente più adatto delle ostriche per la cena di Sa...

1 pers
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Trend in cucina

Prio, il nuovo vino bianco di Donnafugata

In dialetto siciliano "prio" significa allegria, gioia, piacere. Così è il vino che porta questo nome. A base di uve Catarratto, il vino che nasce nella parte sud-occ...

Antipasti

Tentacoli di polpo caramellati su crema di ceci

Se non avete mai preparato i tentacoli di polpo vi siete persi la parte più deliziosa, ecco la ricetta semplice dei tentacoli di polpo caramellati su crema di ceci.

25 min
4 pers
Bassa
Chef Marcello Valentino
Chef Marcello Valentino
Antipasti

Code di gambero, caprino e zucchine

L'antipasto è forse una delle cose piu importanti di una cena, specialmente se vogliamo preparare qualcosa di facile e veloce come queste code di gambero con zucchine e caprino. Il...

25 min
1 pers
Bassa
Chef Marcello Valentino
Chef Marcello Valentino
Antipasti

Capesante con crema di cavolfiore

Le capesante sono un antipasto elegante e raffinato che spesso ci troviamo a mangiare al ristorante o durante i giorni di festa. Le capesante però sono un antipasto facile e veloce...

45 min
1 pers
Media
Chef Marcello Valentino
Chef Marcello Valentino
Antipasti

Tartare di salmone affumicato e arancia su foglia di shiso

Una cruditè di mare in versione "oriental chic", in cui l’aceto di riso e il sakè sposano il salmone fresco impreziosito dall’uso di un t&egrav...

20 min
4 pers
Antipasti

Fegato di coda di rospo con lardo su crema di mela verde

Fegato di coda di rospo con lardo su crema di mela verde, un secondo che. valorizza un avanzo e lo trasforma in gourmet

150 min
4 pers
Media
Antipasti

Entrée di capasanta al burro di gambero rosso

Un delicato antipasto di mare, una raffinata esecuzione, un piatto esteticamente accattivante, l’entrée di capasanta al burro di gambero rosso proposta dal nostro foo...

150 min
4 pers
Alta
Antipasti

Tonno affumicato con aceto di ribes e germogli di ravanello

Il tonno affumicato con aceto di ribes e germogli di ravanello di Alfredo Iannaccone esalta la sapidità del tonno grazie all’utilizzo di un aceto particolare, aromati...

75 min
4 pers
Media
Antipasti

Cardi, ricci e nero di seppia

Oggi lo chef Stefano De Gregorio propone un piatto raffinato che unisce mare e terra. Una ricetta dall’aspetto scenografico e dal sapore ricco e complesso, ideale da preparare per ...

60 min
4 pers
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Scampi alla puttanesca

Un tocco di rosso alla tua tavola? Prova con le videoricette dello chef Marcello Trentini. Magorabin ha pensato un menu di Capodanno molto originale: ogni portata è diversa dall'al...

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