Esci

Beppe Sardi

Beppe Sardi

Cuocere

Come preparare il gran bollito misto alla piemontese

Video corso di cucina per imparare a cucinare un Gran Bollito misto di 7 tagli alla piemontese in piena regola. Oggi Beppe Sardi, chef del ristorante Il Grappolo, ti...

Cuocere

Come saltare

Come saltare gli alimenti in padella o in un sautè o in un tegame. E' un tipo di cottura che si utilizza spesso per le verdure In questa video scuola di cucina lo chef Beppe S...

Secondi piatti

Salmone alla mediterranea

Ricetta proposta e realizzata dallo chef dell'Unione Italiana ristoratori Beppe Sardi del ristorante Il Grappolo di Alessandria.

35 min
6 pers
Bassa
Antipasti

Crostini con filetti di alici e insalata russa

un piatto davvero sfizioso, ideale per uno stuzzicante aperitivo o come antipasto durante le festività natalizie e non solo!

20 min
2 pers
Bassa
Chef Giuseppe Sardi
Chef Giuseppe Sardi
Antipasti

Insalata di Natale con pecorino sardo e melograno

Una gustosa Insalata di Natale con pecorino sardo e melograno, un antipasto dalla preparazione semplice e veloce che delizierà il palato dei vostri commensali durante una cena nata...

10 min
1 pers
Bassa
Chef Giuseppe Sardi
Chef Giuseppe Sardi
Dolci e Dessert

Pandoro con zabaione al moscato

Pandoro con zabaione al moscato, una ricetta semplice e veloce che porterà sulle vostre tavole un pizzico di dolcezza durante le festività natalizie!

25 min
4 pers
Bassa
Chef Giuseppe Sardi
Chef Giuseppe Sardi
Dolci e Dessert

Il tiramisù di Chiara Gamberale

Se doveste fare per dieci minuti una cosa mai fatta nella vostra vita, cosa fareste? La protagonista di Per dieci minuti, libro di Chiara Gamberale, ha scelto di preparare per la...

20 min
4 pers
Bassa
Chef Giuseppe Sardi
Chef Giuseppe Sardi
Dolci e Dessert

Crêpe con mele stark e calvados

In questa video ricetta lo chef Beppe Sardi spiega come preparare un dolce semplice e veloce: la crêpe di mele stark e calvados. Dolci e succose, le mele della Val...

20 min
1 pers
Bassa
Chef Giuseppe Sardi
Chef Giuseppe Sardi
Secondi piatti

Filetti di pesce persico con Vermentino di Gallura e pomodorini Pachino

Video ricetta per la preparazione dei filetti di pesce persico con Vermentino di Gallura e pomodorini di pachino, un piatto estivo e fresco, per rimanere leggeri ma con gusto.

27 min
4 pers
Bassa
Chef Giuseppe Sardi
Chef Giuseppe Sardi
Secondi piatti

Filetto di orata con pancetta piacentina

In questa video ricetta il nostro chef Beppe Sardi insegna come preparare il filetto di orata con pancetta piacentina, un secondo piatto che donerà un sapore intenso alle v...

45 min
4 pers
Bassa
Secondi piatti

Braciola di maiale sfumata alla grappa di Moscato

In questa video ricetta lo chef Beppe Sardi insegna come preparare la braciola di maiale sfumata alla grappa di Moscato, una ricetta davvero gustosa in cui le mele e la grapp...

50 min
4 pers
Media
Chef Giuseppe Sardi
Chef Giuseppe Sardi
Primi piatti

Vermicelli napoletani con ragù di Natale

In questa video ricetta il nostro chef Beppe Sardi spiega come preparare dei deliziosi vermicelli napoletani con ragù di Natale, una ricetta semplice che unisce tre regioni...

60 min
4 pers
Bassa
Chef Giuseppe Sardi
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