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Cous cous
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Cous cous con pesto di finocchietto, alici e capperi
Con la ricetta del cous cous con pesto di finocchietto, alici e capperi lo chef Stefano De Gregorio ci porta in Sicilia. Questo grazie all’utilizzo di due prodotti autoctoni...
Arancini di cous cous con alici di Sicilia
Dici arancini e pensi subito alla Sicilia! La ricetta classica si prepara con ragù di carne e mozzarella filante, ma, con un po' di fantasia, ci si può sbizzarri...
Cous cous alla curcuma con verdure
Voglia di un piatto esotico e dal gusto orientale ma facile e veloce da preparare? Provate allora il cous cous alla curcuma con verdure.
Cous cous al rosso di Mazara dentro e fuori
Con la ricetta del cous cous al rosso di Mazara dentro e fuori, lo chef Stefano De Gregorio ci porta in viaggio tra i colori e i sapori della Sicilia. In questa preparazione il co...
Cous Cous di Barena
Nord e Sud in un cous cous di mais, uno degli elementi più caratterizzanti della cucina veneta. Nell'elegante interpretazione dello chef Giuseppe Zennaro, il cous cous ...
Cous cous con tentacoli di polpo tiepido al limone
Cous cous con tentacoli di polpo al limone: la semplicità di un piatto unico di scuola siciliano magrebina, creato dal nostro food blogger Alfredo Iannaccone, a partire da ...
Cous cous
Il cous cous è un piatto tipico della cucina nord-africana, costituito da semola di grano duro, lavorata con l'acqua in modo da formare dei granelli da cuocere al vapore. Grazie al...
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Sicilia, sapore di sale e... di semola
Si parte da San Vito Lo Capo, patria indiscussa del "cous cous" trapanese e sede ogni anno della competizione internazionale dedicata al piatto a base di semola. Dai colo...