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Formaggio
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Stracchino di capra Tomasoni: il formaggio per gli intolleranti al latte vaccino
Prelibatezza saporita e ad alta digeribilità, il trevigiano Caseificio Tomasoni propone lo stracchino di capra, il formaggio ideale per chi è intollerante al latte va...
Il caseificio Tomasoni presenta lo stracchino delattosato
Novità in casa Tomasoni: nasce il nuovo stracchino delattosato con meno dello 0,1% di lattosio, una gustosa creazione per chi cerca un formaggio fresco ad alta digeribilit&a...
Ricetta tirolese per i nuovi formaggi senza lattosio Stuffer
L’azienda altoatesina Stuffer presenta una nuova gamma di formaggi stagionati, naturalmente senza lattosio e senza glutine: “Grotta Tirolese”, “Aquila Tirol...
Degustazioni a regola d'arte a Vinitaly 2014: vino e formaggi si ispirano a Canova
A Vinitaly 2014 lo stand Montelvini offre uno straordinario connubio di capolavori trevigiani: il Prosecco Superiore Asolo Docg incontra tre formaggi di punta della storica La...
Una dolce Chef?s Cup 2014 con il mascarpone Mila!
Mila, azienda leader nella produzione di prodotti lattiero-caseari, sarà partner d’eccellenza dell’evento Audi Chef’s Cup Südtirol 2014 che si svolger...
Riparte la stagione de La Casa di Alti Formaggi
Tornano gli appuntamenti golosi e divertenti promossi dall'associazione Alti Formaggi. Tante le degustazioni, gli show cooking e i dibattiti in programma, con l'obiettivo d...
Filiera pascolo certificata �Gr�n Alpe Pennar�
Sono entrati in produzione i formaggi del caseificio Pennar ottenuti da latte crudo munto da bovine al pascolo. A fine luglio la presentazione del progetto “Green Grass Dairy...
Grana Padano premia i giovani talenti della buona cucina
Christian Dimaculangan, Diego Sgarbossa e Davide Guidara sono i tre vincitori di Diventa una Stella con Grana Padano, il prestigioso concorso, organizzato dal Consorzio Tutela Gran...
I masi Gallo Rosso: una miniera d'oro bianco altotesino
L'autentico formaggio dei masi Gallo Rosso, un fresco sapore dell'estate con tutta la tradizione contadina Da secoli i formaggi sono le delizie che si gustano in mo...
Gorgonzola, passione ormai condivisa in tutta Italia
Sono stati presentati dal consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola gli ultimi dati legati alla produzione, al consumo, alla vigilanza, alla tutela e alla ricerca di qu...
Pane e formaggi protagonisti alla Casa di Alti Formaggi
Lunedì 25 marzo non perdetevi l'incontro Taleggio, Provolone Valpadana e Salva Cremasco: abbinamento con il pane (con lievito madre) e olio Sabina DOP Dopo il successo d...
Un abbinamento riuscito: rum e zola
Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola propone tre cocktail a base di rum per esaltare il gusto del gorgonzola Dop dolce e piccante. Caipirissima al miele, Negrini e G...