Esci

Grana Padano

Grana Padano

Antipasti

Cipolla al forno con spuma di Grana Padano DOP

La cipolla al forno con spuma di Grana Padano DOP è un antipasto o un secondo piatto goloso e raffinato dove la cipolla viene cotta al forno intera e ripiena di Grana Padano in dop...

120 min
4 pers
Alta
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Passatelli con Grana Padano DOP Riserva e brodo di prosciutto

La ricetta dei Passatelli con Grana Padano DOP Riserva e brodo di prosciutto è una variante gustosa e raffinata dei classici passatelli in brodo emiliani.

165 min
4 pers
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
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Formaggi

Grana Padano DOP

Geniale espediente dei monaci benedettini per la conservazione del latte in eccedenza, ecco il Grana Padano DOP.

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Lodi e il formaggio. Un'alleanza di lunga data
Trend in cucina

Lodi e il formaggio. Un'alleanza di lunga data

Lodi e il formaggio? Una coppia vincente! Furono i monaci cistercensi che abitavano nel lodigiano i primi a conservare e trasformare il latte nel “predece...

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Formaggi Dop. Identikit del Grana Padano
Trend in cucina

Formaggi Dop. Identikit del Grana Padano

Prodotto Dop dal 1996, il Grana Padano è uno degli alimenti più apprezzati in Italia e all'estero rappresenta il simbolo per eccellenza del made in Italy. A inven...

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Grana Padano premia i giovani talenti della buona cucina
Trend in cucina

Grana Padano premia i giovani talenti della buona cucina

Christian Dimaculangan, Diego Sgarbossa e Davide Guidara sono i tre vincitori di Diventa una Stella con Grana Padano, il prestigioso concorso, organizzato dal Consorzio Tutela Gran...

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Secondi piatti

Tagliata di chianina con rucola e grana, dal menu anni '80

E dopo il cocktail di gamberetti, eccoci con la tagliata di chianina rucola e grana, un altro piatto del nostro magnificamente anacronistico menu anni 80

25 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Finger Food

Praline di Grana Padano con bietole e sarda di Montisola

Che ve ne pare di praline di formaggio fritte?

80 min
4 pers
Media
Chef Fabrizio Albini
Chef Fabrizio Albini
Finger Food

Lecca lecca di Grana Padano DOP

Un’idea semplice, sfiziosa e veloce per l’aperitivo? Ce la suggerisce lo chef Marco Talamini , preparando in questa video ricetta dei divertenti lecca lecca di Grana P...

20 min
4 pers
Bassa
Chef Marco Talamini
Chef Marco Talamini
Antipasti

Antipasto con crema di Grana Padano DOP crema di peperone e crema di patate

Un composto di tre tipi di creme con contorno di chips viola. La croccantezza della patata si mescola alla morbidezza della crema con un risultato eccellente.

45 min
4 pers
Media
Chef Massimo Spallino
Chef Massimo Spallino
Primi piatti

Tagliatelle alla rucola con bresaola e crema al Grana Padano

Bresaola, rucola e grana… un trio delle meraviglie in cucina! Lo chef Antonio Corrado ha realizzato con questi ingredienti delle gustose tagliatelle. Protagonista di questa...

60 min
4 pers
Bassa
Chef Antonio Corrado
Chef Antonio Corrado
Antipasti

Toc' in braide con Grana Padano DOP

Con il Grana Padano si possono creare tante sfiziose ricette. Si può sperimentare, ma si possono anche preparare squisiti piatti tradizionali, come il toc' in braide, u...

70 min
4 pers
Media
Chef Marco Talamini
Chef Marco Talamini

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