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Secondi piatti

Fagottini di pollo in lardo di Colonnata Igp

Sfiziosa e semplice da realizzare, la ricetta dei fagottini di pollo in lardo di Colonnata Igp è perfetta qualsiasi occasione, sia per una cena in compagnia che per un past...

65 min
4 pers
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Secondi piatti

Fagottino di coda di rospo fasciata nel lardo di colonnata Igp con purea di patate e tartufo nero

A differenza dei secondi piatti classici, meno impegnativi e laboriosi, il fagottino di coda di rospo fasciata nel lardo di colonnata Igp con purea di patate e tartufo nero è ...

70 min
4 pers
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Secondi piatti

Filetto di platessa in camicia di lardo

Video ricetta per la preparazione dei filetti di platessa in camicia di lardo farcito con i carciofi e servito con olive taggiasche, un piatto gustoso, che piacerà sicurame...

15 min
4 pers
Bassa
Chef Diego Baro
Chef Diego Baro
Secondi piatti

Polenta con baccalà e lardo

La polenta è un piatto antichissimo tipico dell’Italia settentrionale a base di farina e cereali. Semplice, economica e nutriente, ha un sapore neutro e facilmente ad...

85 min
4 pers
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Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Gamberoni con lardo di suino nero su salsa acida di burrata pugliese

Alfredo Iannaccone ci porta a fare un viaggio gourmet tra Puglia e Sicilia con la ricetta dei gamberoni con lardo di suino nero su salsa acida di burrata. Il gamberone pescato nel...

45 min
4 pers
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Primi piatti

Agnolotti piemontesi con lardo e pinoli

In due minuti è pronta la pasta, in cinque il sugo. Questo primo piatto facile e veloce da preparare è una di quelle cose gustose che ogni tanto ci si deve concedere...

20 min
4 pers
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Carni e salumi

Lardo di Colonnata Igp

Il Lardo di Colonnata è un prodotto della tradizione toscana. Questo prelibato salume, prodotto in una piccola frazione del comune di Ferrara, è oggi considerato una delle più accl...

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