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Lievito madre

lievito madre

Trend in cucina

La pizza napoletana sbarca a Milano con Gino Sorbillo

Il 16 ottobre la verace pizza napoletana è sbarcata a Milano, con l’apertura del nuovo locale di Gino Sorbillo alle spalle del Duomo, in Largo Corsia dei Servi. 95 cop...

Trend in cucina

"Pasta madre. Lievito vivo": in libreria i segreti del lievito naturale

Arriva domani in libreria, edito da Terre di mezzo, "Pasta madre. Lievito vivo. Cos'è, come si fa, come si usa" di Roberta Ferraris, con 60 ricette sperimentate e perfez...

Trend in cucina

Pasta Madre

Per tutti gli appassionati di Pasta Madre dal 14 novembre è in edicola un libro imperdibile che racchiude i migliori segreti per produrla, conservarla e utilizzarla al megli...

Dolci e Dessert

Donuts di lievito madre con glassa rosé

I donuts sono le ciambelle della tradizione americana, straordinari dolci da colazione, consumati spesso non solo nei bar ma anche negli uffici, per strada, accompagnati da caff&e...

280 min
20 pers
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Antipasti

Bruschette di pane di lievito naturale con pomodorini bicolore

Voglia di pane fragrante fatto in casa? Il nostro food blogger Alfredo Iannaccone ci insegna a preparare, usando il lievito naturale, delle gustose bruschette di pane con pomodori...

145 min
8 pers
Media
Piatti Unici

Pizza rustica di Pasquetta con lievito madre

Alfredo Iannaccone rende omaggio alla sua terra con una ricetta della tradizione campana, la pizza rustica di Pasquetta con lievito madre,  un piatto versatile e ideale ...

150 min
Media
Piatti Unici

Ciabatte di lievito naturale

Il food blogger Alfredo Iannaccone ci insegna come preparare il pane con un lievito fresco anch'esso fatto in casa. Provate queste croccanti ciabatte di lievito naturale ...

50 min
5 pers
Bassa
Piatti Unici

Focaccia alle tre farine e sale rosso delle Hawaii

Una semplice focaccia fatta in casa con lievito madre, come si faceva una volta, soffice, da accompagnare a un formaggio, a un buon bicchiere di vino rosso, ma anche a una zuppa c...

55 min
4 pers
Bassa

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