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Peperoni

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Piatti Unici

Peperoni ripieni di cous cous

Cerchi un modo semplice per cucinare i peperoni ripieni di cous cous? Stupisci i tuoi ospiti con i consigli della nostra ricetta!

35 min
4 pers
Bassa
Antipasti

Involtini di peperoni alla siciliana (ricetta con peperoni arrostiti)

Oggi impariamo come cucinare i peperoni per preparare un antipasto freddo estivo classicissimo, una ricetta con peperoni arrostiti molto saporita e facile da preparare: gli involti...

50 min
4 pers
Bassa
Primi piatti

Riso saltato con verdure

Un primo piatto facile e dietetico, ecco il riso saltato con verdure. Riso basmati, peeproni rossi e verdi e cipolla. Il tutto da cuocere in una padella di ferro (ma va bene anche ...

50 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Preparare le verdure

Tutti i tipi di peperone e come si usano

I peperoni sono tutti diversi, ogni varietà di peperone ha le sue caratteristiche, hanno aspetti diversi ma anche sapori diversi

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Preparare le verdure

Tutto quello che volevate sapere sui peperoni

Il loro momento perfetto di maturazione è tra fine agosto e la metà di settembre, fatta eccezione per alcune varietà che vengono raccolte fino a ottobre come il peperone di Pontec...

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Preparare le verdure

Come preparare i friggitelli ripieni

friggitelli sono una particolare varietà di peperone tipica della cucina campana, oggi lo chef Stefano De Gregorio ti insegna a prepararli ripieni con il tonno sott'olio, le o...

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Antipasti

Come si fa la peperonata

La peperonata è un piatto gustosissimo e sorprendentemente anche poco calorico che potete preparare in anticipo e servire caldo accompagnato a del pane casereccio con cui fare la s...

1 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti

Spiedini di gamberi grigliati e peperoni

Gli spiedini di gamberi grigliati sono una ricetta classica della bella stagione e una variante alla carne grigliata.

25 min
4 pers
Bassa
Secondi piatti

Filetto di scorfano con zucchine gialle e coppa piacentina Dop

Alfredo Iannaccone ci propone un abbinamento inusuale: scorfano e coppa piacentina Dop. L’insolito sodalizio è sancito dalla zucchina gialla e dal peperone rosso tagl...

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Antipasti

Millefoglie di patate della Sila su crema di peperone

Lo chef Antonio Corrado prepara in questa ricetta un antipasto semplice e molto gustoso: la millefoglie di patate della Sila su crema di peperone. La patata della Sila è un...

60 min
4 pers
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Chef Antonio Corrado
Chef Antonio Corrado
Piatti Unici

Insalata crudista di peperoni, datterini gialli e rossi, foglie di sedano e carosello all?aceto di riso

L’insalata crudista di peperoni, datterini gialli e rossi, foglie di sedano e carosello all’aceto di riso proposta dal food blogger Alfredo Iannaccone è un piat...

15 min
4 pers
Bassa
Finger Food

Cestini di pasta sfoglia con crema di gorgonzola e peperoni

In questa video ricetta Fabio Barbieri spiega come realizzare dei finger food semplici e deliziosi: i cestini di pasta sfoglia con crema di gorgonzola e peperoni. Per prepararli p...

21 min
6 pers
Bassa

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