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Pasticceria

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Trend in cucina

�clair, bign� e torte in pasta choux: il nuovo libro di Rudolf Rainer e Silvia Rabito

Stanchi del solito cake design? In arrivo buone notizie per gli amanti dei grandi classici, la pasticceria tradizionale sta riconquistando il suo ruolo di regina del gusto, vestend...

Trend in cucina

Intervista a Davide Comaschi

Davide Comaschi, neo campione del World Chocolate Master, ha aperto ieri le porte della rinomata Pasticceria Martesana di Milano per un momento d'incontro con la stampa, dedica...

Trend in cucina

Sal De Riso vince Re Panettone 2013

Noto volto televisivo, Salvatore De Riso, salernitano Doc, vince a Milano il premio miglior panettone milanese. Orgoglioso per il riconoscimento, ci svela i segreti del suo success...

Trend in cucina

Il meglio di Forno & Fantasia

Dopo 1 milione di fascicoli venduti Forno & Fantasia diventa un libro che raccoglie le ricette più amate, in cui potrete cimentarvi per diventare sempre più abili...

Trend in cucina

Natale più dolce con i corsi di pasticceria Silovoglio

Il weekend del 23 e 24 novembre Silovoglio aprirà le porte della sua scuola di cucina a tutti i cake lovers per un corso base di pasticceria natalizia Rimanete incantati dav...

Preparare i classici

Come preparare la pastella per la frutta

Video corso di cucina per preparare la pastella per friggere la frutta, un procedimento semplice e veloce per rendere una merenda saporita e appetitosa In questa scuola di cuc...

Dolci e Dessert

Éclair al tè matcha

Dal libro di ricette di Rudolf Rainer, "Eclair bignè e torte in pasta choux", tantissime versioni di bignè ed éclair. Per addolcire le vostr...

90 min
10 pers
Alta
Finger Food

Éclair gorgonzola e pere

Nonostante il grande successo delle nuove tendenze in materia di dolci, oggi la pasticceria tradizionale riprende il suo ruolo di regina del gusto, ma vestendosi di design. Gli&nb...

70 min
10 pers
Media

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