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Pepe

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Marinare

Marinatura per selvaggina

Video corso di cucina per preparare la marinatura per la selvaggina

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Se ci sono il pepe e l'osso, è il prosciutto toscano Dop
Trend in cucina

Se ci sono il pepe e l'osso, è il prosciutto toscano Dop

Gustoso, intrigante, versatile. Sono le caratteristiche del prosciutto toscano Dop che si differenzia dai cugini di San Daniele e Parma per la nota pepata. Gli indirizzi dove acqui...

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Salone del Gusto e Terra Madre, il sandwich compie 250 anni
Trend in cucina

Salone del Gusto e Terra Madre, il sandwich compie 250 anni

Per festeggiare l'anniversario del famoso tramezzino, lo chef Andrea Berton ha creato due sandwich d'autore con l'ottima carne di manzo inglese Il sandwich, lo spuntino...

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Pepe: come usarlo e quale varietà scegliere
Preparare i classici

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Qui troverete tutte le risposte alle vostre domande a proposito di pepe.

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Secondi piatti

Stufato di platessa e frutti di mare

Ricetta realizzata dallo chef John Bennett, per un secondo piatto di pesce e frutti di mare aromatizzato allo zafferano. Scegliere gli ingredienti giusti per ogni ricetta &e...

40 min
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Antipasti

Vellutata di zucca e castagne con coppa croccante e crumble di Panettone Margherita speziato

Ricetta realizzata da Sandra Salerno foodblogger di cucina creativa, Un tocco di Zenzero 

35 min
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Secondi piatti

Filetto di platessa con crema di patate e carpione di rapa rossa

Volete provare una ricetta facile e veloce per preparare i filetti di platessa in modo creativo. Fermatevi qui perchè abbiamo proprio quello che fa per voi. I filetti di pl...

45 min
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Chef Massimo Martina
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Secondi piatti

Carpaccio di tonno con olive taggiasche e pepe rosa

In questa video ricetta lo chef Gianni Addonizio presenta un carpaccio di tonno con olive taggiasche e pepe rosa, un secondo piatto leggero e sfizioso da realizzare con olive tagg...

10 min
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Chef Gianni Addonizio
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Minestre e Zuppe

Lenticchie stufate con le cotiche

Le lenticchie stufate con le cotiche sono una ricetta povera che affonda le sue radici nella tradizione gastronomica toscana. Facile nella preparazione e dal gusto ...

65 min
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Minestre e Zuppe

Maltagliati con vongole, patate rosse e ceci marchigiani

Molto saporita e gustosa, la ricetta dei maltagliati con vongole, patate rosse e ceci marchigiani è perfetta per cominciare una cena in compagnia in cui si desidera so...

40 min
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Minestre e Zuppe
30 min
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Minestre e Zuppe
10 min
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