Registrati
| Annulla

Abbiamo trovato 0 risultati

Cocktail
Cavolo romanesco al forno con ‘ndujaalt
Cavolo romanesco al forno con ‘nduja
Tagliolini freschi con limone nero bruciato, Caciocavallo, burro e scampialt
Tagliolini freschi con limone nero bruciato, Caciocavallo, burro e scampi
Finferli, animelle e salsa ai frutti rossialt
Finferli, animelle e salsa ai frutti rossi
Torta cachi e amaretti: la ricetta autunnalealt
Torta cachi e amaretti: la ricetta autunnale
bisque di gamberi ricetta abbinamenti
Bisque di gamberi: l'ideale per insaporire i tuoi piatti di pesce!
alt
Ricette di Plumcake: tutte i modi per prepararlo
alt
Come affumicare: legna ed erbe da usare
alt
Come preparare il risotto
In Giro con Conad
alt
Tante idee gustose per apparecchiare la tavola in autunno
Consigli e Idee per un menu con ricette autunnali
Torte autunnali: consigli e ricette per tutti i gusti
alt
Ritorno sui banchi? Consigli per ritrovare la concentrazione perduta
alt
Mangiare la frutta secca senza sensi di colpa, si può!
Cocktail
Scopri di più
Cavolo romanesco al forno con ‘ndujaalt
Cavolo romanesco al forno con ‘nduja
Tagliolini freschi con limone nero bruciato, Caciocavallo, burro e scampialt
Tagliolini freschi con limone nero bruciato, Caciocavallo, burro e scampi
Finferli, animelle e salsa ai frutti rossialt
Finferli, animelle e salsa ai frutti rossi
Torta cachi e amaretti: la ricetta autunnalealt
Torta cachi e amaretti: la ricetta autunnale
bisque di gamberi ricetta abbinamenti
Bisque di gamberi: l'ideale per insaporire i tuoi piatti di pesce!
alt
Ricette di Plumcake: tutte i modi per prepararlo
alt
Come affumicare: legna ed erbe da usare
alt
Come preparare il risotto
In Giro con Conad
Scopri di più
alt
Tante idee gustose per apparecchiare la tavola in autunno
Consigli e Idee per un menu con ricette autunnali
Torte autunnali: consigli e ricette per tutti i gusti
alt
Ritorno sui banchi? Consigli per ritrovare la concentrazione perduta
alt
Mangiare la frutta secca senza sensi di colpa, si può!

Ciao

I Miei preferiti Modifica password Modifica email
Esci

Zuppa di pesce ciuppin

Preferiti
Condividi
Zuppa di pesce ciuppin
     
  • 10 min
  • 0 min
  • 4 pers.
  • Bassa

Ingredienti

  • 2 kg di pesce assortito (gallinella, rombo, scorfano, triglie e pesci di scoglio)
  • 1 cipolla tagliata a fettine
  • 1 costola di sedano tritata
  • 1 carota tritata
  • 1 ciuffo di prezzemolo tritato
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1/2 bicchiere d'olio extravergine d'oliva
  • 1 bicchiere di vino bianco secco
  • pomodori maturi spellati
  • 2 litri d'acqua
  • crostini di pane
  • sale e pepe

Procedimento

  1. Pulire il pesce, lavarlo, tagliarlo in grossi pezzi e dividere le carni più dure da quelle più tenere.
  2. In una larga casseruola soffriggere le verdure con l'olio; quando cominceranno a prendere colore, innaffiarle con il vino e lasciarle evaporare.
  3. Unire i pomodori tagliati a pezzi e l'acqua bollente. Lasciar cuocere per 20 minuti.
  4. Poi aggiungere i pesci a carne più dura e, a poco a poco, quelli a carne più tenera. Salare, pepare e lasciar cuocere lentamente per un'ora.
  5. Quando i pesci saranno cotti, passarli con il loro brodo al setaccio, aggiustarli di sale e di pepe e servire ben caldo con i crostini di pane fritti.
Salva ricetta

Scopri:

Approfondisci

     

Ricette simili

Zuppa di cipolle con gorgonzolaalt
Minestre e Zuppe
Zuppa di cipolle con gorgonzola
Zuppa di lenticchie, polpo e zuccaalt
Minestre e Zuppe
Zuppa di lenticchie, polpo e zucca
Video loading placeholder
Minestre e Zuppe
Zuppa Cisra a base di ceci

Articoli correlati

zuppe dietetiche invernali Saporie

Cucina di stagione

Zuppe dietetiche invernali: 10 ricette da provare subito
Ecco 10 e più ricette per preparare golosissime zuppe dietetiche invernali, una raccolta per vegetariani, vegani e carnivori. Scopritele!
Approfondisci
alt

Trend in cucina

Le zuppe di Marco Sacco in un libro
Il terzo libro della collana Mono, Zuppe, dell'affermato chef Marco Sacco, vi lascerà senza parole. Scoprite i mille modi in cui si declinano le zuppe e non ne farete pi...
Approfondisci
Ricette simili
Zuppa di cipolle con gorgonzolaalt
Minestre e Zuppe
Zuppa di cipolle con gorgonzola
Zuppa di lenticchie, polpo e zuccaalt
Minestre e Zuppe
Zuppa di lenticchie, polpo e zucca
Video loading placeholder
Minestre e Zuppe
Zuppa Cisra a base di ceci

Ricette preferite