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Pesce spada

pesce spada

Piatti Unici

Pranzo leggero con quinoa e pesce spada

Un pranzo leggero ma completo ed energetico? Ecco la ricetta della bowl di quinoa, pesce spada scottato, avocado, pinoli e succo di lime.

20 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
4 pesci azzurri e come cucinarli
Preparare il pesce

4 pesci azzurri e come cucinarli

Ti proponiamo di cucinare 4 pesci azzurri amatissimi: pesce spada, palamita, acciughe e sgombro,

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Primi piatti

Pasta con pesce spada brasato in brodo di menta e té nero

La pasta con pesce spada brasato in brodo di menta e té nero è una rivisitazione gourmet della più comune pasta con pesce spada, melanzane e menta fresca

30 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Pesce spada marinato con salsa al melone

Il pesce spada marinato con salsa al melone è un antipasto di mare che non prevede cottura, un'ottima soluzione per non stare ai fornelli e fare un figurone con gli ospiti.

70 min
4 pers
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Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti

Tataki di spada, porro e colatura di bufala

Tataki di spada, porro e colatura di bufala è un secondo piatto che unisce ingredienti italiani e tecniche di preparazione giapponesi, un must ormai della cucina di ChefDeg

15 min
4 pers
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Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti

Rotolino di pesce spada, scampi e aceto balsamico

Facile da preparare e dal gusto fresco e vivace la ricetta del rotolino di pesce spada, scampi e aceto balsamico è un ottima soluzione per preparare un secondo piatto ...

45 min
4 pers
Media
Secondi piatti

Involtini di pesce spada

La ricetta per cucinare gli involtini di pesce spada.

25 min
2 pers
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Secondi piatti

Shabu shabu di spada con succo di fave

Nella ricetta Shabu shabu di spada con succo di fave, il foodblogger Alfredo Iannaccone ci insegna la tecnica dello Shabu shabu, usata nella cucina nipponica, che prevede la ...

190 min
4 pers
Media
Antipasti

Carpaccio di spada affumicato, con melagrana e germogli di daikon

Per i mesi più freddi il foodblogger Alfredo Iannaccone, ci propone il carpaccio di spada affumicato, con melograno e germogli di daikon, un antipasto di pesce freddo leggero, ricc...

30 min
4 pers
Media
Secondi piatti

Trancio di spada con peperoncini piccanti di Calabria

In questa video ricetta lo chef Massimo Martina propone un secondo piatto dal gusto deciso: il trancio di spada con peperoncini piccanti di Calabria. A far da padroni al condiment...

82 min
4 pers
Bassa
Chef Massimo Martina
Chef Massimo Martina
Primi piatti

Spaghettoni biologici Senatore Cappelli Alce Nero con pesce spada e vongole veraci

Video ricetta per la realizzazione degli spaghettoni biologici Senatore Cappelli Alce Nero con pesce spada e vongole veraci, una ricetta dal profumo di mare e di estate, caratteri...

30 min
4 pers
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Finger Food

Polpettine di grano saraceno e pesce spada

Un finger food gustoso preparato a base di grano saraceno, pesce spada, melanzane e curry rosso. La ricetta del foodblogger Alfredo Iannaccone nasce da due prodotti tipici della c...

45 min
4 pers
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