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Prodotti tipici emiliani romagnoli

Prosciutto di Parma, di Modena, aceto, Parmigiano e molto altro: i prodotti tipici emiliani romagnoli rappresentano l'Italia nel Mondo: scopriteli tutti. Approfondisci

Trend in cucina

Il Prosciutto di Parma Dop, quello dolce

Abbiamo visitato alcuni prosciuttifici per capire meglio le fasi di lavorazione di questo succulento affettato.

Trend in cucina

Negli stores Conad in promozione il Crudo di Parma DOP!

Sino al 25 ottobre in offerta speciale in tutti gli stores Conad il Prosciutto crudo di Parma DOP della linea Sapori&Dintorni Conad. Dolce, profumato, povero di grassi è...

Trend in cucina

Sapori&Dintorni Conad: apre a Roma Termini la nuova vetrina del made in Italy

In seguito all'accordo con Grandi Stazioni, nasce il primo store Sapori&Dintorni Conad in un grande snodo ferroviario come quello di Roma Termini. 600 mq di superficie di v...

Trend in cucina

Massimo Bottura riceve la cittadinanza onoraria di Spilamberto

Lo chef modenese riceve la cittadinanza onoraria di Spilamberto per il suo grande impegno nella valorizzazione del'aceto balsamico tradizionale di Modena Il 12 ottobre è...

Preparare i classici

Tutto quello che volevate sapere sull'aceto

Per anni l’aceto è stato relegato a un ruolo marginale, letteralmente a fare da soprammobile e a prendere polvere.

Frutta e Verdura

Susine di Vignola IGP

La susina di Vignola è un prodotto IGP tipico dell'Emilia Romagna di stagione da giugno a settembre, anche se poi le susine cosiddette frigo-conservate si trovano anche fino a Nata...

Carni e salumi

Alla scoperta del Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale IGP

Scopriamo insieme il Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale IGP, un prodotto tipico che porta in tavola tutta la bontà del cibo genuino, come quello di una volta.    ...

Emilia-Romagna

Ciliegie: da Vignola alla Puglia

Emilia Romagna e Puglia sono le due regioni dalla quale arriva la maggior parte delle ciliegie che troviamo sulle nostre tavole. Le differenze tra ciliegie e duroni. Il picciolo ve...

Distillati

Il nocino di Modena

È il 23 giugno, la notte di San Giovanni, che si raccolgono le noci con cui si fa il Nocino di Modena, liquore a base di noci, alcool e zucchero e, per chi vuole, chiodi di ...

Carni e salumi

Pancetta piacentina Dop

La provincia di Piacenza presenta una combinazione di climi che risultano essere favorevoli alla lavorazione e alla stagionatura delle carni ed è qui che nasce la pancetta piacenti...

Preparare le salse

Come preparare la composta di cipolle caramellate

Una salsa agrodolce semplicemente fantastica, perfetta per accompagnare formaggi stagionati e, soprattutto, il Gran bollito misto alla Piemontese.

Emilia-Romagna

Parma: la città ducale che vive di teatri, prosciutti e torte fritte

L’Atene d’Italia, Parma associa oggi alla proposta culturale una straordinaria tradizione culinaria e una moderna e florida industria agroalimentare

Prosciutto di Parma, di Modena, aceto, Parmigiano e molto altro: i prodotti tipici emiliani romagnoli rappresentano l'Italia nel Mondo: scopriteli tutti.

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