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Preparare il pesce

15 ricette con il polpo che vorrete subito provare

15 ricette col polpo da provare assolutamente e tutti i trucchi per cucinarlo al meglio.

Formaggi

Formaggio di fossa di Sogliano DOP

Sogliano al Rubicone è la capitale di questo prodotto tipico tanto amato dal poeta e sceneggiatore romagnolo Tonino Guerra SCHEDA PRODOTTO La leggenda suggerisce che l'us...

Primi piatti

Tagliolini all'uovo con bottarga di baccalà e acqua di pepe

Lo chef Iannaccone ci insegna a preparare una ricetta per un primo piatto di pesce con pasta all'uovo: dei tagliolini all'uovo con bottarga di baccalà e acqua di pepe.

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Trend in cucina

l'appetito vien leggendo! "Astici&mirtilli"

Astici&mirtilli, un libro che racconta un viaggio nel Maine e la cucina di una terra ancora selvaggia a partire da due ingredienti: gli astici e i mirtilli   Da un viaggi...

Trend in cucina

Il nuovo ricettario dello Chef Igles Corelli: un viaggio tra i tre periodi della sua cucina

Igles Corelli, chef eclettico e originale, è considerato uno degli esponenti di spicco dell’avanguardia gastronomica italiana. Le sue prelibate creazioni, realizzate ...

Trend in cucina

Nichel. L'Intolleranza? La Cuciniamo!

Consigli pratici e centoundici ricette per unire la salute al gusto Nichel. L’Intolleranza? La cuciniamo! pubblicato da Silvana Editoriale, è l’ultimo libro d...

Trend in cucina

Tempo di remise en forme: le nuove proposte di Mayonnaise e Mato Mato Kraft

In vista dell'estate e della temuta prova costume, Mayonnaise e Mato Mato Kraft propongono tre nuove ricette belle da vedere, buone da mangiare e facili da preparare Remise en ...

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Pane e roba dolce: il nuovo libro delle sorelle Simili

Margherita e Valeria Simili, fornaie bolognesi, presentano il loro nuovo libro e sono pronte a dimostrare che fare il pane in casa è molto più semplice di quanto...

Trend in cucina

Il menu delle feste di Simone Rugiati con stoccafisso di Norvegia

Simone Rugiati, chef noto al grande pubblico per la sua partecipazione al programma televisivo “Cuochi e fiamme”, propone una versione inedita e originale di alcune ri...

Trend in cucina

Roner: idee cocktail invernali

Le distillerie Roner propongono un ricettario ricco di cockatil originali e gustosi, per reinterpretare e arricchire il sapore dei suoi liquori classici, conosciuti e app...

Trend in cucina

Sorbetti&Gelati di Angelo Grasso, edizioni Reed Gourmet

La collana de I Tecnici torna in libreria con un nuovo ed entusiasmante volume dedicato a gelati e sorbetti, opera di Angelo Grasso Angelo Grasso, appassionato gelatiere da una vi...

Trend in cucina

A tavola con le quattro stagioni

Le nuove ricette del sorriso, divise nelle quattro stagioni, per sostenere la Fondazione Operation Smile Italia Onlus. I proventi del libro verranno interamente devoluti a sostegno...

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