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Rombo

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Preparare il pesce

Come preparare il rombo al forno con purè di patate al lime

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, impari a cucinare un pesce nobile, che fino a qualche tempo fa veniva ultizzato solo nell'Alta Cucina e all'epoca dei romani veniva c...

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Primi piatti

Linguine con rombo, burro, salvia e lime

Oggi, lo chef Stefano De Gregorio, ti propone una pasta con rombo, burro, salvia e lime, un primo piatto di pesce veloce da preparare e di sicuro successo con gli ospiti.

25 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti

Filetto di rombo in padella e zucchina lunga in due consistenze

Ecco una ricetta per cucinare dei filetti di rombo in padella abbinato a due cremine di zucchina lunga davvero sfiziose e dal gusto delicato

30 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti

Rombo grigliato e caramellato con variazioni di limone di Amalfi

Protagonista di questo secondo piatto estivo ricco di profumi e colori è senza dubbio il limone. Di lui in questo percorso non buttiamo nulla: il succo, le zeste, ne ritrov...

105 min
4 pers
Media
Minestre e Zuppe
10 min
4 pers
Bassa
Il pesce in cucina, le varietà più comuni e le ricette facili per cucinarlo
Cuocere

Il pesce in cucina, le varietà più comuni e le ricette facili per cucinarlo

I metodi per cucinarli e le ricette più gustose, sia tradizionali che innovative.

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