Scuola di cucina

Friggere significa immergere un cibo in una sostanza grassa parzialmente o totalmente. Si può fare una frittura con pastella o con sola farina. Friggere significa imm...

Due procedimenti semplici e veloci per mantenere al meglio le proprietà di questi due alimenti

Come preparare un perfetto carpaccio di polpo? La risposta è in questo divertente in video turorial. Vedrete che portare in tavola questo secondo piatto fresco e saporito sarà più ...

Sapevate che un melone può diventare la coppa perfetta per servire un gelato? Non ci credete? Ve lo mostriamo in questo video tutorial. L'ideale per un risultato perfetto è quello ...

Come soddisfare un improvviso buco allo stomaco in modo goloso? Con le croccanti barrette realizzate dallo chef Riccardo Cominardi in questo video tutorial. Comode da portare in gi...

deo corso di cucina per imparare a grigliare, una tecnica di cottura che si usa per qualsiasi tipo di alimento, pesce, carne, verdura, si può grigliare sulla brace, o a fuoco vivo,...

Per cuocere al vapore senza vaporiera, bastano una pentola colma di acqua bollente e due piatti.

Ecco come essiccare i pomodori per portare una ventata d'estate anche nelle giornate d'inverno.

I segreti della fermentazione. Non solo birra, per la scuola di cucina di Saporie

Come conservare la carne: tutte le istruzioni per farlo nel modo corretto.

Panna fresca e zucchero a velo: ecco come si prepara la panna montata buona come al bar

Ecco i principali metodi di conservazione degli alimenti con dettagli, consigli e parametri da rispettare!