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Scuola di cucina
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Come conservare le verdure in frigo: i trucchi degli chef in cucina
Ecco come conservare le verdure in maniera accurata, fa bene al portafogli e le verdure son più buone.
Come congelare le verdure crude, cotte e sbollentate
Una guida pratica per congelare le verdure cotte, crude e sbollentate in maniera corretta.
Come aprire le ostriche
Usate sempre guanto e coltello adatto! Descrizione Aprire le ostriche è un lavoraccio non da poco, soprattutto se si è sprovvisti dell’apposito strumento, il coltello da ...
Marinatura per selvaggina
Video corso di cucina per preparare la marinatura per la selvaggina
Black Friday: tutto quello che non può mancare nella vostra cucina
Avete già pensato ai regali per tutti ma non avete ancora pensato a nulla di nuovo da mettere nella vostra cucina? Quell’estrattore che adocchiate da mesi e non avete ...
A Casa Alti Formaggi i formaggi D.O.P. incontrano la cucina fusion
Il 14 aprile, presso la Casa Alti Formaggi di Treviglio, i formaggi D.O.P. incontreranno la cucina fusion insieme allo chef dell'Unione Italiana Ristoratori Fabrizio Albini.&nb...
I formaggi D.O.P. interpretati nella cucina mediterranea
Il 10 febbraio 2015 alle ore 18.00, presso la Casa di Alti Formaggi di Treviglio, i formaggi D.O.P. verranno interpretati, in chiave cucina mediterranea, dallo chef Giuseppe Ricche...
Alti formaggi: la coppia de La Prova del Cuoco incontra i prodotti Dop
La Casa di Alti Formaggi ospiterà, il 28 ottobre, Palma D’Onofrio e Adua Villa, la coppia della Prova del Cuoco che proporrà un incontro unico tra i formaggi e ...
Weekend con l'orto: la proposta green dell'Antica Corte Pallavicina
L’ortoterapia è un’attività anti stress, stimolo di socializzazione e di autostima. Dalla semina al raccolto, fino alla conservazione delle verdure e gli ...
Alti Formaggi: a scuola di cucina con gli chef U.I.R.
Il prossimo 30 Settembre - alle ore 18.00 - La Casa di Alti Formaggi, spazio appositamente allestito a Treviglio (BG) - Via Roggia Vignola, 9, ospiterà lo chef dell...
A scuola di cucina con Alti Formaggi
A partire dal prossimo 25 settembre, dalle ore 18.00, presso La Casa di Alti Formaggi - spazio appositamente allestito a Treviglio (BG) in Via Roggia Vignola, 9 - si terrà u...
Arclinea design cooking school: i cereali antichi Pedon
A Milano, presso il centro cucine Arclinea, una serata interamente dedicata all’esaltazione del gusto e della creatività in cucina, protagonisti i cereali antich...