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Vellutata

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Minestre e Zuppe

Macco di fave con crostini

Oggi, insieme allo chef Rocco Pace, prepariamo una zuppa morbida e calda fatta con un solo ingrediente: le fave. Eccoci alle prese con il macco di fave, zuppa tipica siciliana perf...

55 min
4 pers
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Preparare i classici

Come fare la crema di pane ai funghi

Con lo chef Stefano De Gregorio oggi ti immergerai nei sapori e nel calore dell'autunno con questa delicatissima crema di pane e funghi, arricchita dall'aroma inconfondibile del ti...

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Creme e vellutate tutto l'anno, le ricette per ogni stagione
Preparare i classici

Creme e vellutate tutto l'anno, le ricette per ogni stagione

Ecco qui tante idee e ricette sfiziose per preparare creme e vellutate tutto l'anno con ingredienti freschi di stagione.

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Minestre e Zuppe

Vellutata di zucca con filetti di triglie scottate

Chi non ama le vellutate con l'arrivo della stagione fredda? Scaldano il cuore e ci fanno sentire coccolati. In realta noi in redazione siamo fan delle vellutate tutto l'a...

25 min
1 pers
Alta
Chef Marcello Valentino
Chef Marcello Valentino
Minestre e Zuppe

Vellutata di zucca senza glutine

Vellutata senza glutine? Ecco la ricetta di chef Massimo Spallino per una vellutata di zucca senza glutine veramente facile e veloce da preparare. Lo diciamo sempre: con la vellut...

40 min
4 pers
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Chef Massimo Spallino
Chef Massimo Spallino
Antipasti

Vellutata di zucca e castagne con coppa croccante e crumble di Panettone Margherita speziato

Ricetta realizzata da Sandra Salerno foodblogger di cucina creativa, Un tocco di Zenzero 

35 min
6 pers
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Minestre e Zuppe

Vellutata di ceci di Leonforte con sfera di astice

La vellutata di ceci di Leonforte con sfera di astice, la nuova creazione di Alfredo Iannaccone, è una zuppa calda e avvolgente, preparata con fantasia ma anche con quel pi...

105 min
4 pers
Media
Finger Food

Vellutata di fragole con carpaccio di ananas

Un dolce finger food da presentare agli ospiti alla fine di un aperitivo? La vellutata di fragole con carpaccio di ananas, una dolce ricetta preparata da Fabio Barbieri. Vi consig...

10 min
4 pers
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Minestre e Zuppe

Vellutata di zucca al formaggio di fossa

Lo chef Massimo Martina propone in questa video ricetta un'idea per riscaldare con gusto le serate autunnali: la vellutata di zucca al formaggio di fossa. Priva di olio extrav...

50 min
4 pers
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Chef Massimo Martina
Chef Massimo Martina
Minestre e Zuppe

Vellutata di patata veneta con funghi porcini freschi

Video ricetta per preparare una vellutata di patata veneta, dal gusto deciso che profuma d'autunno.Il nostro chef Massimiliano Salvalaio ci spiegherà come farla.

25 min
4 pers
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Minestre e Zuppe

Vellutata di finocchio allo zafferano

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, impari a preparare una vellutata calda e cremosa, saporita e caratterizzata dal gusto molto particolare dello zafferano. A base di fin...

55 min
4 pers
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Minestre e Zuppe

Vellutata di piselli e zucchine con pecorino sardo

La bella stagione porta con sè un tripudio di colori, sapori e profumi diversi in ogni regione. Con la ricetta della vellutata di piselli e zucchine con pecorino sardo lo c...

45 min
4 pers
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