Esci

Crema di Parmigiano Reggiano D.O.P. con fiori di zucca ripieni

Preferiti
Condividi
Video loading placeholder
Il Parmigiano Reggiano Dop si scioglie e diventa nella video ricetta una crema che avvolge delicati fiori di zucca con ripieno di ricotta. La crema di Parmigiano Reggiano Dop con fiori di zucca ripieni ...
  • 20 min
  • 15 min
  • 4 pers.
  • Bassa

Ingredienti

  • 400 g di Parmigiano Reggiano Dop Sapori&Dintorni Conad
  • 8 fiori di zucca
  • 200 g di ricotta
  • 1 uovo
  • 100 g di latte
  • 50 g di burro
  • noce moscata
  • sale
  • pepe

Procedimento

Not given

Step 1

Per preparare la crema di Parmigiano Reggiano Dop per i fiori di zucca ripieni: mettere a bollire il latte e aggiungere il Parmigiano Reggiano Dop, che avrete precedentemente tagliato a pezzetti
Not given

Step 2

Preparare a questo punto il ripieno per i fiori di zucca, amalgamando con una forchetta la ricotta, il tuorlo d'uovo, la noce moscata, una manciata abbondante di Parmigiano Reggiano grattugiato, un pizzico di sale, una macinata di pepe
Not given

Step 3

Pulire i fiori di zucca, togliere i pistilli. Inserire il ripieno a base di Parmigiano Reggiano in un sac à poche, riempire i fiori di zucca e richiuderli
Not given

Step 4

Cuocere i fiori di zucca ripieni di ricotta e Parmigiano a vapore nel forno per qualche minuto. Se non disponete di un forno combinato, potete cuocere i fiori di zucca a vapore come descritto nel video della scuola di cucina
Not given

Step 5

Comporre il piatto: adagiare sul fondo la crema di Parmigiano Reggiano Dop, quindi i fiori di zucca ripieni, il Parmigiano grattugiato al momento e poca noce moscata
Salva ricetta

Approfondisci

Il Parmigiano Reggiano Dop si scioglie e diventa nella video ricetta una crema che avvolge delicati fiori di zucca con ripieno di ricotta. La crema di Parmigiano Reggiano Dop con fiori di zucca ripieni  è un secondo piatto facile e di grande effetto, dove indiscusso protagonista è il Parmigiano Reggiano, un prodotto tipico a denominazione di origine protetta, che tutto il mondo ci invidia

Aggiorna o conferma i tuoi dati e vinci!


Scopri di più sul Concorso

Aggiornando accetti il regolamento e dichiari di aver preso visione dell'informativa privacy del concorso.

Aggiorna

Ricette preferite