Ricetta proposta e realizzata dal ristorante La Fenice di Venezia, per l'Unione Italiana Ristoratori.

Il food blogger Alfredo iannaccone ci propone uno straordinario secondo di pesce, in cui il ricorso alla tecnica dell'oliocottura alla siciliana esalta al massimo il sapo...

Nelle grandi occasioni le ricette tradizionali sono spesso regine delle nostre tavole, ma con la ricetta del pollo ruspante ripieno di mela Annurca e brie il nostro food bolgger A...

Il tonno in scatola è considerato un alimento ideale per chi vuole tenersi in forma o pratica un’attività sportiva, e per questa ragione il Prof. Migliaccio Pr...

Cerchi un secondo semplice e gustoso da preparare? Gli involtini di tacchino con prosciutto crudo e fontina sono la soluzione giusta.

Il nostro food blogger Alfredo Iannaccone è sempre alla ricerca di nuove idee e nuovi spunti in cucina, e oggi ci propone una ricetta davvero gustosa: il sarago grigliato a...

Oggi, insieme allo chef Daniele Zennaro, del ristorante Vecio Fritolin di Venezia, impari a cucinare una ricetta con il baccalà tipica del Veneto: il baccalà manteca...

Lo chef Massimo Spallino propone la ricetta dell'agnello al profumo di menta con crema di Asiago Dop. Alle tradizionali costine d'agnello impanate lo chef abbina il p...

Coniglio ripieno alla ligure con olive taggiasche, una preparazione tipica rivisitata con una farcia particolare: la frittata. Scopri la ricetta!

Voglia di portare in tavola un secondo piatto di pesce ricco di sapore? Lo chef Stefano Perini propone la ricetta della rana pescatrice ai carciofi con pancetta piacentina Dop. Il...

Un delicatissimo merluzzo bianco del Mediterraneo viene affumicato a freddo, conservando la soavità delle sue carni straordinarie, con delle scaglie di katsuobushi, prodott...

Per mangiare del buon pesce non sempre serve andare al ristorante. Con la ricetta dello chef Giuseppe Ricchebuono prepara una gustosa orata al forno agli aromi e olive taggiasche....