Ricetta proposta e realizzata dal ristorante La Castagna, per l'Unione Italiana Ristoratori

L'Uramaki Sushi con crudo e cotto di mare in crosta di fiore di zucca è un piatto unico che riprende tutti i sapori e i colori dell'estate, un "must" della cucina g...

Questa buonissima polenta con radicchio e taleggio è stata ideata e preparata con Zafferano Tre Cuochi. È un piatto caldo e saporito, perfetto per il pranzo della do...

Oggi, impari a fare una ricetta dello chef Giancarlo Morelli con Gorgonzola DOP, castagne, zucca e cardi. Una ciabatta rustica gustosa e cremosa, perfetta per i mesi freddi con in...

La chiamano acqua pazza, ricetta vecchia come il mondo, ma intramontabile. Regole rigorose: un pesce freschissimo, aglio, peperoncino, tanto prezzemolo, un grande olio extravergin...

Un piatto unico, chic, ideale per le feste natalizie, il risotto con farina di lenticchie e capesante affumicate del nostro food blogger Alfredo Iannaccone unisce il cuore se...

Nella ricetta dei riccioli di calamari con sedano di Orbassano c'è tutto l'equilibrio dei piatti del sud, quelli della gastronomia campana, come fagioli e cozze, pa...

Il polpo su gazpacho al cointreau con pane carasau è un antipasto fresco e originale che si propone di preservare la freschezza del pesce., presentato da Alf...

Per accogliere la Pasqua nel migliore dei modi, il nostro food blogger Alfredo Iannaccone ci propone il classico agnello pasquale, rivisitato in chiave creativa grazie alla nota a...

Una torta salata dal sapore delizioso perfetta per un pranzo al sacco estivo, ecco laTorta rustica con tonno, zucchine e mozzarella.

Di origine nord africana-mediterranea, il cous cous è un piatto che spesso popola le nostre tavole: un piatto fresco e leggero, è l'ideale per chi voglia tenersi...

Creatività, semplicità, colore per una cena o un pranzo dove protagonisti sono i bambini. Con la ricetta dell'omelette di riso e piselli al profumo di erba cipol...