Ricette degli Chef

La crostata tiepida alle noci con confettura extra di fichi racchiude tra la base friabile di frolla e la copertura croccante di noci, tutta la bontà unica della confe...

La crema catalana è un dolce tipico delle zone della Catalogna, anche se le origini di questo dessert sono molto dibattute.

La crème caramel è un grande classico tra i dolci al cucchiaio e la ricetta che vi proponiamo vuole esserne una rivisitazione in chiave moderna: come addensante vien...

In ufficio, durante una conferenza oppure a lezione capita spesso di aver voglia di uno snack: la ricetta delle barrette di cereali è perfetta per i momenti di pausa. Un do...

Per iniziare la giornata nel migliore dei modi, o per prendersi una pausa golosa, la ricetta dei muffin alle albicocche e mandorle tostate è perfetta: semplice, veloce e gu...

la ricetta della torta soffice pesche e albicocche: ideale per una buona colazione oppure come merenda, magari accompagnata da un bicchiere di latte fresco.

Dal libro di ricette di Rudolf Rainer, "Eclair bignè e torte in pasta choux", tantissime versioni di bignè ed éclair. Per addolcire le vostr...

Un classico della cucina americana, la red velvet cake, diventa un favoloso cupcake rosso, guarnito con una dolcissima glassa di formaggio e panna. I red velvet cupcake sono perfe...

Una freschissima coppa di yogurt con frutti rossi e muesli è il miglior modo per incominciare la giornata con leggerezza, senza rinunciare al gusto e alla giusta ...

Si parla di dolci tentazioni non a caso, per gola si cerca sempre un dolcetto da gustare. Con la nostra ricetta dei cupcake cioccolato e lamponi è impossibile dire di no: u...

La pecan pie è una torta della tradizione americana preparata solitamente per il Giorno del Ringraziamento e durante le vacanze di Natale. La ricetta della pecan pie preved...

Il nostro food blogger Alfredo Iannaccone vuole stupire i propri ospiti con un dessert semplice ma d'impatto: lo scrigno di melone con ganache di cioccolato bianco e rum. Dal ...